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连日暴雨,抓一条千岛湖胖头鱼,看看大厨怎么烧白汤鱼头 思琪悦读 2620粉丝 · 766个视频 关注 接下来播放自动播放 01:47 黄岩岛贴上膜了!中国政府就黄岩岛领海基线发表声明! 无臻说 4.1万次播放 · 1012次点赞 01:16 托尼·托德离世!四十年演艺生涯,曾参演《死神来了》 秒懂百科 13万次播放 · 481次点赞 ...
普通池塘里养殖的胖头鱼「胖」得并不明显,个头普遍在两三斤左右,身材比例也比较匀称,丝毫没有突出名字中「胖头」的特点,也只配叫「花鲢」这样毫无个性的名字。 ▲同种不同命的普通花鲢 千岛湖胖头鱼就不一样了,是真胖,而且不是一般地「头重身轻」,鱼头的重量能占「半壁江山」,看起来呆萌呆萌的。
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千岛湖最有名的就是胖头鱼（又称鳙鱼、花鲢），此鱼个大肥美，无土腥味，素有“一鱼三吃”的说法，鱼头炖汤、鱼身剁椒清蒸、鱼尾用来红烧。其中要属千岛湖鱼头汤最是大名鼎鼎，远近闻名，不但味道醇厚鲜香，还含有丰富的不饱和脂肪酸，营养价值极高。生长在优质水环境下的千岛湖鲢鳙鱼，是经千岛湖独有的“巨网捕鱼...
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千岛湖水体优质，不经处理便可饮用，在这水里生长，鱼儿没有泥腥味，鱼头个大黑亮，具有极高的营养价值。”宋建芳说，胖头鱼，又名花鲢。因头大，故称为胖头鱼。它生活在水的上层，性情比较温和，主要食水中的浮游动物，也食浮游植物，适宜于大型湖泊、水库放养。千岛湖湖面广而不深，日照充足，常年流淌着纯净无...