7.都切好之后我们取出来一个长条，在手心里旋转，捏住两端，然后再拧一遍，这样一个麻花就出来了。8.油温六成热下锅，定型之后搅一搅，全程保持中小火开始炸，炸到金黄出锅。9.看一下我们这个小麻花，又酥又脆，而且千层，喜欢就赶紧试试吧。#奇趣美食嘉年华# ...
正宗詹记宫廷桃酥酥脆千层麻花小吃零食传统手工糕点安徽合肥特产 万载县荣仁百货商行(个体工商户) 1年 回头率: 7.4% 江西 宜春市 ¥19.98 成交9件 千层麻花酥四川特产成都糕点传统小包袋装手工零食点心小麻花小吃 武汉市东西湖区兆曦贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 10.2% 湖北 武汉市 ¥22.77 成...
1.今天和大家分享一个千层麻花的做法，它的特点就是外酥里软，层次丰富，口感香甜酥脆，做法非常简单。准备普通面粉400克，加入四克酵母，40克白糖，这个量可以依据个人口味增减，凉水250毫升，用凉水和面是为了减慢面团的发酵速度，延长醒面的时间，这样面的延展性才会好，把它揉成稍软的光滑面团，密封醒发40分钟，...
做好的小麻花盖上保鲜膜。 步骤16 锅里放油,油热后,关小火。先放一个面团试油温。依次放入麻花油炸,然后全程用小火炸。 步骤17 炸至金黄夹出锅放在吸油纸上吸一下,趁热撒上适量白糖。麻花冷了糖不易粘在麻花上。 步骤18 香酥可口的千层麻花来啦…… 香酥千层麻花的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜...
千层麻花酥的做法 先做面团。 盆中依次加入细砂糖、食盐、中筋面粉、鸡蛋、干酵母粉、泡打粉、猪油,戴一次性手套混合成絮状。 加入饮用水,混合成团。 揉成光滑的面团,盖保鲜膜,放温暖湿润处松弛醒发30分钟左右。 接下来做油酥。 盆中放入中筋面粉、猪油,戴一次性手套混合均匀。
超级好吃的千层酥皮大麻花的做法步骤 步骤1 其实是有点类似做面包的打面方法,将除了黄油和盐之外的所有材料放入厨师机中搅打均匀,形成面团,然后加入黄油和盐继续打制面团光滑,不用形成手套膜 步骤2 像这样,面团整体是光滑的,一拉整个拽动,有点像糖稀的感觉 ...
自制千层麻花，酥香脆口，吃完满口留香 千层麻花 原料：鸡蛋、白糖、食用油、白面。做法步骤：第1步、容器中打入一个鸡蛋加入一勺白糖。第2步、加入两勺食用油，加适量面粉用筷子搅拌成絮状。第3步、合成面团。第4步、分成小剂子。第5步、擀成薄片抹上油酥。第6步、卷起来。第7步、用刀切开如图。第8步、编...
千层酥脆大麻花的做法 1.首先把,除了酥油。其他所有原材料辅料倒在一起搅拌均匀。有搅面机倒桶里,由慢中快打至光滑。没有机器就手揉! 2.面揉好,擀大成长方形。以3x3叠4次开酥。把油酥擀开。。。 3.现在夏天,每叠一次。放冰箱冻10分钟在取出来,擀长大。在叠!
奶香千层酥麻花的做法步骤 步骤1 把所有材料混合,加20黄油, 用厨师机揉出粗膜 步骤2 面团擀成长方形 步骤3 2/3抹上黄油 ,折叠1/3,再折起 另外1/3 步骤4 三个折叠的边都要捏好口 。然后再改成长方形,摸黄油,再折叠,反复这个过程三遍 步骤5 ...
对麻花感兴趣的朋友们准备好材料一起做吧! 千层酥麻花 【油皮所需食材】面粉60g,水25g,白糖10g,植物油5g,盐一点点。 【油酥所需食材】面粉40g,黄油20g。黄油可用猪油代替,而且比黄油效果要好。 1、将油皮所需食材放在一起揉成油皮面团。为了保证油皮不破皮,最好揉到扩展阶段,这时候的面团特别光滑且有一定...