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与之相反,十四代不仅重视杜氏,甚至它的酒造老板和杜氏就是同一个人 —— 高木酒造的第十五代当家,高木显统。 十四代诞生于山形县村山市富并地区的高木酒造,这家老字号酒造成立于 1615 年,德川家康灭亡丰臣秀赖的大坂夏之阵便发生在这一年。在漫长的近 400 年的历史中,高木酒造一直只是个默默无闻的小...
高木酒造旗下有许多品牌,如朝日鹰和黑绳,但最著名的还是十四代。这个名字来源于高木酒造的第十四代传人,据说他当时申请了许多品牌名称,最终只有“十四代”通过了申请。对于葡萄酒爱好者来说,十四代清酒的地位类似于罗曼尼·康帝(DomainedelaRomaneeConti)在葡萄酒中的地位。十四代清酒产自日本山形县的高木酒造。
第十名：花阳浴（埼玉南阳醸造）花阳浴一向都有着不错的成绩，这家以酿造「次世代日本酒」为目标的酒造，主打果香气华丽的吟酿酒。花蜜般的甘甜搭配清爽酸度，干净无杂味的风格，一直以来都相当受到好评，和而今一样被许多人视为「小十四代」之一。（以上图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！）
如今，这款十四代酒已然成为日本“梦幻”酒类的代表。尽管十四代系列的历史并不长，但其迅速赢得了从皇室到平民的广泛喜爱。在2008年八国峰会上，它更被选为招待外国元首的尊贵饮品。- 品牌工艺 - 十四代的酿造工艺独具匠心，从原料到成品，都经过了精心的研究和打造。高木酒造不仅引进了被誉为“酒米之王”的...
这可是清酒界的“顶流”,简直就像是清酒界的劳斯莱斯。十四代清酒来自日本山形县的高木酒造,这个酒造可是有400多年历史的老牌子了,成立于1615年。十四代清酒的口感真是绝了,果香四溢,甜中带着一丝微酸,喝起来特别清新。这种独特的口感让它在清酒界脱颖而出,成为了大家争相追逐的对象。
在“十四代”诞生之前，高木酒造的清酒品牌是“朝日鹰”。现在虽然高木酒造的主打清酒是十四代，但...
甚至连著名的美食家蔡澜也曾评价十四代为第一清酒: 日本酒的名字多不胜数,看得眼花缭乱,不知道那种最好。但是如果问到我,我个人最喜欢的,肯定就是山形产的十四代了。产量极少,一出厂即刻被人抢光,当今如果在面店或旅馆中喝的话,像牛仔片的一小玻璃杯,叫声更噪。