(三)粽子永流传①粽子有荤、素、咸、甜之分,北方以素、甜为主,南方以荤、咸为主。粽子因各地捆扎的方式不同,而形态各异。北京粽子是北方粽子的代表,个头较大,为斜四角形或三角形。广东粽子为南方粽子的代表,个头较小,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子,三角形居多。②粽子,古称“角黍”,最早的记...
10我国历来有端午食粽的风俗,北方甜粽多由粽叶包裹糯米和红枣制成。粽叶中有大量的纤维素、叶绿素以及氨基酸等,糯米富含淀粉,而红枣中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等,下列说法正确的是 (ABC) A.粽叶中叶绿素、氨基酸都含有 C、H、O、N B.纤维素、氨基酸和淀粉均以碳链为基本骨架 C.糖类在供应充足时,可以大量转化...
长时间的阳光照射可能有助于人体合成,更多的维生素D,进而促进骨骼健康。所以可以让孩子多晒太阳! 寒冷气候:北方气温普遍较低,寒冷环境下夜晚活动不多,休息早,好的睡眠能刺激人体生长激素的分泌,有助于生长发育。 牛羊肉的盛宴:北方人喜食牛羊肉,这些肉类富含蛋白质和矿物质,对生长发育有着重要作用。 补充营养:孩子...
总能穷尽家里少有的素材让食物看起来就很有食欲。 ④不过,常言说得好,“一方水土养一方人”,人们对吃的喜好还有很浓的地域特色。“南稻北麦、南米北面”,南方吃大米,饭是主食,年糕、米线、粽子、汤圆等也是家里常备的食物。北方人喜欢吃面食,馒头、包子、饺子、大饼、面条,品种丰富,无论...
台州人端午节不吃粽子,而是吃食饼筒,有的地方叫麦油煎、麦饼,原因主要有以下几点:一兼容南北元素:台州的饮食文化具有兼容性,食饼筒的外皮类似北方的大饼,而里面的配菜则是南方的菜肴,它融合了南北饮食文化的元素。二与台州的山水地域相关:台州三面环山,一面濒海,地理特征决定了其粮食作物的多样性,人们的主食也...
粽子主要有甜、咸两种,其中北方以包小枣的北京枣粽为代表,南方则多用豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等作馅料,以浙江嘉兴的粽子为代表。一般来说,导致这种文化差异的因素可能有( )①自然环境的差异②共同的社会实践③经济发展水平④各地历史传统的不同A.①②③B.①③④C.①②④D.②③④ 答案 ①③④符合题意,南方...
“端午临中夏,时清日复长。”端午时节,粽叶飘香.北方的粽子通常由粽叶、江米和红枣包制而成。下列有关说法正确的是A.煮粽子过程中发生了化学变化B.红枣中含有的铁元素可以预防夜盲症C.煮粽子时满屋飘香说明分子之间有间隔D.江米中富含的营养素在人体中起调节新陈代谢的作用...
(1)制作粽子的主料是糯米,糯米提供的主要营养素是 。 (2)选用粽叶时,北方多用芦苇叶,为使芦苇叶生长茂盛,叶色浓绿,应施用 (选填“氮”“磷”或“钾”)肥。 (3)包制粽子时将用水泡好的粽叶卷成漏斗状,填入馅料,用棉线把粽子捆扎好。用到的棉线属于 (选填“天然”或“合成”)材料。
9.端午节有吃粽子的习俗,南方的粽子多以咸粽为主,多以猪肉、火腿、香肠等作馅;北方的粽子以甜粽为主,多加红枣、白糖等佐料。这表明 ()①历史文化、地理位置等因素影响,使文
(三)粽子永流传①粽子有荤、素、咸、甜之分,北方以素、甜为主,南方以荤、咸为主。粽子因各地捆扎的方式不同,而形态各异。北京粽子是北方粽子的代表,个头较大,为斜四角形或三角形。广东粽子为南方粽子的代表,个头较小,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子,三角形居多。②粽子,古称“角黍”,最早的记...