用APP打开 1赞KUIO2 做过好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 一开始还以为自己不会成功 因为面团硬邦邦的 没想到最后成功了 第一次做 包最后几个直接看不下去包成饺子形状包子了哈哈哈哈 2024-08-25140万菜谱随心看 下载APP
好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 面粉、酵母、白砂糖、温水、肉馒头的馅料、前腿肉(三肥七瘦)、葱、料酒 生抽 老抽 、耗油 芝麻油、盐 胡椒粉、熟油(油烧热后冷却的油)、水 综合评分 8.6 (七天内 11 人做过) 我是大大大大厨娘 1赞 1 回应 登录查看全部回应 大...
肉馒头 肉馒头的做法步骤 步骤1 可以生抽老抽各一半,这样肉的颜色也好看 步骤2 葱姜是去腥增香的 步骤3 肉末我用的是偏精一点的 步骤4 我妈用手拌馅,要顺时针的搅拌让肉上劲 步骤5 这是拌好的肉馅 展开全部 步骤6 步骤6 我是用厨师机和面的,手揉也行就是太累了。粉料全部放到搅拌缸里,加入温水。我...
步骤8 将包好的包子再静置40分钟,表面会更光滑。 步骤9 蒸锅里加入冷水,将包子底部垫上蜡纸,大火上汽后转中火。从这时起十五分钟蒸好关火。注意不要开锅,放置五分钟以后再揭开盖子。 鲜肉包/馒头的小贴士 馒头也是一样发面,不用馅料,直接切成长方块以后二次醒发。
肉包菜包馒头的做法 简介 记录自用 食材 中筋面粉 500克 温牛奶 250克（一盒纯牛奶）白砂糖 5克 酵母 5克 清水 适量（拌均酵母）猪肉馅 200克 巴沙鱼 400g 葱段 5克 虾米🦐 5克 芝麻油 5克 姜 5克 水 5克 酱油 5克 鸡蛋 一个 方法/步骤 1 1，先将酵母，白砂糖，放温水化匀。牛奶加热至温温...
用绞肉机将肉打成肉糜。 ⚠️ 肉糜加盐糖后,少量多次加水约100g,搅拌至肉吸收水分。最后加入熟油,继续搅拌锁住水分。 4⃣️ 取出发酵好的面团,揉面后切成剂子,用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的皮子。练习包褶子技巧,可以用橡皮泥练习。 5⃣️ 将包好的馒头放在蒸笼纸上,再发酵5-10分钟。
馅料也都很新鲜~没有过多的花头。肉包菜包都是绝绝子。话说老板也算上海馒头界的江湖奇人了。 开在弄堂口的小店,让肉馒头有了一种温暖得朴实感。 甬府小包 黑珍珠三钻/米其林一星甬府开的的包子店,噱头也是蛮足的。 葱油小肉包,每一个都小小得,却香气扑鼻,现做现卖,面皮发得也很劲道。
用擀面杖将面团擀成圆薄片,中间厚边缘薄,然后包入馅料,褶皱处捏紧。 蒸笼下放冷水,冬天馒头直接放在中间位置,开火后进行二次发酵约20分钟,然后关火闷3分钟即可。这样做出来的肉包子和馒头不仅外观诱人,而且口感极佳,快来试试吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 穿靴子的猫的度假日记 2025-01-02 北京美食探店|...
老面发的馒头组织很漂亮,超级有韧性,有股面香,馅可以根据自己口味调,可以包豆沙香芋! 老面肉包子馒头的做法步骤 步骤1 把香葱切成末,把猪肉用刀背剁成肉糜,调入酱油上色,慢慢加上高汤打匀,加入香葱末,把包菜里加入油【锁住菜的水分】,将包菜与肉糜混合,一旁待用。
鲜肉包+奶香馒头的做法步骤 步骤1 牛奶微微加热,40度以下,温且不烫手,加入糖和酵母,搅匀,倒入过筛的面粉中,我用的厨师机,手揉也可以。光滑即可。不包包子直接蒸馒头就是奶香馒头了。 步骤2 猪肉切丁,手剁成馅儿,加入厨师机,加入除油类所有调料,葱姜和水料理机打碎成葱姜水,分次加入其中,朝一个方向搅拌,...