素食营养餐:炸蒸春卷主料:春卷皮(展开是一大圆张,春卷皮买回来后,最好先包一层保鲜膜,再用挤干的湿布包严,放冷藏室保存) 馅的配料:千张、金针菇、绿豆芽做法:1、先做馅。千张放入沸水中略煮,捞出后切细丝,金针菇、绿豆芽切两段。2、以上所有的料用油炒八成熟,放盐、蘑菇精调味,这样馅就做好了,备用。3、将整张春卷皮分割成数
春卷皮不好买,超市里的有些太薄太干不好包,我学着自己做了一次,完全成功,不干有韧劲好包,这种皮子做出来的春卷炸不炸都好吃! 1、材料:普通面粉、水、盐、食用油。 2、我第一次做没有称重,但其实用不着,面粉的吸水性不一样,只要面粉加水调成略清的糊状,里面不要有大颗粒,盐和油都只要一点就行。 3、准...
那一次吃卷银包的味道,于今多少年了,还十分清晰地记在我的脑海里。 后来,年迈的母亲由于手脚常犯颤抖,已摊不成那些薄薄韧韧的卷银包皮子了。菜场上倒是有摊点在叫卖春卷皮子,但是它太小,又缺韧性。自己也曾尝试着买回家卷包过,实在无法包容下多样的菜肴,一弄就会破裂。唉,真后悔当初没能跟母亲学学摊卷银...
1研究春卷皮。2醒面做皮子。3荠菜鲜肉馅4包春卷5炸春卷6美美的享用。#纯手工制作美食 #春卷 #动手自己做美食 #怎么样做春卷好吃 - 倪姐于20241217发布在抖音,已经收获了4.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
包了二刀皮子一共91个,今天有点冷。手都冻的红彤彤了。#亲手制作 #又到包春卷# - 73——丫丫(请勿连赞)于20241212发布在抖音,已经收获了32.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
今天继续解冻一包荠菜和肉馅,再包一些传统的。我包春卷会用一点面糊粘一下皮子,安全些。包完春卷剩下的面糊加点盐葱花,锅里摊成一张饼,喝点茶,早饭就完成了。黑茶红茶比较暖胃,自己做懒式奶茶,一个茶包煮半分钟,丢掉茶包加半杯奶,性价比高,也健康些。
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后来,年迈的母亲由于手脚常犯颤抖,已摊不成那些薄薄韧韧的卷银包皮子了。菜场上倒是有摊点在叫卖春卷皮子,但是它太小,又缺韧性。自己也曾尝试着买回家卷包过,实在无法包容下多样的菜肴,一弄就会破裂。唉,真后悔当初没能跟母亲学学摊卷银包皮的手艺。
新手抓的春卷皮子 一斤才36张 人家老手一斤皮子52张 这中间的差距还有点大 儿子们喜欢拿皮子包着菜吃香香脆脆的好吃[呲牙][愉快][色][色][色] - 玉玲私厨(手工 美食)特产小吃于20240120发布在抖音,已经收获了8.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
#荠菜春卷 #纯手工制作美食 #地方特色美食 #太香了 我是外地媳妇😂我就是估摸着做的,本地人应该不是我这样的做法😂开始不会包,好的皮子,包出来的春卷,高矮胖瘦都有,还有破皮的😓到最后越包越熟练了,破皮子也能包的漂亮了,可惜已经结 - 艳子爱美食于20241229