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猪肉香菇包 配料:猪肉基础馅500克 香菇500克 盐5克 鸡粉6克 味素8克十三香一点 老抽5克 调料油50克 制作方法:把蘑菇掰碎焯熟后剁碎把水分挤出加入基础馅 猪肉青椒 配料 猪肉基础馅500克 青椒500克 盐5克 鸡粉6克 味素8克十三香一点 调料油50克 制作方法 青椒剁碎后用盐刹了攥干即可 西葫芦鸡蛋 配料:西...
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1、将夹心肉剁成末,皮冻切丁,加调味拌匀,制成馅心; 2、面粉加冷水,揉擦成团搓成条,下剂,擀成边薄底略厚的皮子,包入馅心,捏成包子形; 3、上笼用旺火蒸约8分钟,见包子呈玉色,底不粘手即熟。 特别提示: 不要蒸过火,以免穿底,面团要揉透,否则不易包捏。
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