一本一本違い、手に取った一本が あなただけの刃物になります。 1 2 3 ★新入荷情報 横手小刀 鎚目(つちめ)仕上げ 片刃 鞘付き ¥4,900 刃物の種類から選ぶ 土佐打刃物 本格包丁 一覧 家庭用包丁から専門包丁まで、鍛冶職人手作りの包丁 ...
オーストラリア西部のパースで4日夜、刃物で人を刺した16歳の少年を警察官が射殺した。豪ABCなどが報じた。地元当局は、ネットを通じて少年が過激思想に感化されていたとみている。 ABCによると、4日夜…
商品の仕様品質に違いはございません。 === 商品の仕様 材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18-8ステンレススチール サイズ詳細 約47×299×20mm、刃渡り:約165mm、重量:約135g 生産国日本 シェアする ¥4,950(税込) ポイン...
わずかな包丁の仕事の違いで、魚のおいしさは変化(へんげ)します。長い年月の間に、切り方が魚の味をつくるという感覚が身について、お造りという言葉の意味もわかりました。 白身をそぐように切る「へぎ造り」でも、かたくなった平目はざっくりと、しなやかな鯛(たい)は繊維を利用して...
持ち込まれる包丁を研ぐと、つくり手が違うと切れ味がまるで違うことに気づいた。もともと物づくりが好きで、自分の手でつくってみたくなった。本場の新潟県三条市で修業した。 ただ、製造工場となると、音や振動が激しいため、新たな拠点が必要だった。3年間で40近い場所を当たったが、見つ...