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一、营养成分 进口动物牛奶奶油和纯动物奶油的营养成分有所不同。进口动物牛奶奶油由进口的奶源提取制作而成,因此营养成分不太稳定,牛奶奶油中质量较高的成分波动较大,而纯动物奶油则是由当地奶源提取,成本较低,而且奶源稳定,所含营养成分也更加均匀。 二...
”骆驼奶骆驼奶维生素C的含量是牛奶的3倍,但是骆驼奶口味偏咸,且骆驼奶很难获取,加州“绿洲骆驼奶场”的负责人吉尔·里格勒(Gil Riegler)说,一只骆驼每天只能产大约两加仑(约7.5升)的奶,每次仅持续90秒,且只有在喂奶的时候才能获取...
最关键的是,尽管人们最早喝的奶是羊奶,但在对山羊、绵羊和奶牛三种产奶动物的驯养过程中发现:奶牛最为乖顺而且牛奶的产量最高。 例如羊奶,数据表明,一头牛的产奶量大约是一头羊的四倍,以现在的羊奶供应能力来说,根本不可能像牛奶那样普及。...
1、提取方式不同：动物奶是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。2、保质期不同：动物奶的保存期限较短，且不可冷冻保存，所以应尽快使用。 并且不能放入冰库冷冻，冷冻后呈水油分离状。鲜奶低温保质期较短。3、价格不...
1、牛奶 牛奶可是人类饮用历史最久的动物奶了。牛奶中的营养成分是比较多的，含有维生素，蛋白质，矿物质，脂肪和叶酸等多种营养元素。尤其是其所含的乳蛋白中有人体所需的氨基酸，从钙、铁、磷、钾及乳脂肪的含量配比上来看，也是配比非常合理的，容易被宝宝吸收消化，还能提高宝宝的免疫力，促进宝宝的生长发育。
牛奶是最常见的奶制品。它性质温和,有滋阴养血的作用,对肌肉生长很有好处。牛奶一定程度上能够缓解供血不足,大便干燥,反胃的症状,对火气旺的老年人效果更加明显。但是过度饮用便会有拉肚子,饮食不振,心情烦闷的情况,尤其是脾胃比较脆弱,气虚湿气重的人更要注意这一点。
驯化牛的过程，人类发现它们温顺的甚至会排队等挤奶，而且每头牛每天大约能产100磅的牛奶。再加上牛奶基本上可以说是大自然赋予人类最接近完美的食物。另外 ，牛奶还是含钙最丰富的食品之一，胆固醇平均含量比其它动物性食物低，味道易于被人接受等等……反正，这一切都把奶牛产的奶推上了 统！治！地！位！为什么...
稳定性是两者的另一个重要区别。牛奶奶油由于添加了多种稳定剂和乳化剂，在打发和使用过程中具有较好的稳定性，能够保持形状较长时间，不易变形。动物奶油则稳定性稍差，在温度较高的环境中容易融化，打发后的保持时间相对较短，但也正因为如此，动物奶油制作的甜点在入口时更容易融化，带来更顺滑的口感。在营养价值...