第1步、准备好食材，特别是刺头蒿，有独特的香味，和艾草有点像，但香味完全不一样，这个不能弄错了，属于野菜，天然野生的，腊肉或者五花肉切碎，刺头蒿切碎，然后加入籼米粉，水，食盐揉成面团。第2步、老家传统做法是用采摘的新鲜刺头蒿用手反复使劲揉，揉碎揉出汁水的方式，然后在加入腊肉和米粉在揉成面团。...
1 准备好食材,特别是刺头蒿,有独特的香味,和艾草有点像,但香味完全不一样,这个不能弄错了,属于野菜,天然野生的,腊肉或者五花肉切碎,刺头蒿切碎,然后加入籼米粉,水,食盐揉成面团。 2 老家传统做法是用采摘的新鲜刺头蒿用手反复使劲揉,揉碎揉出汁水的方式,然后在加入腊肉和米粉在揉成面团。我这是从老家拿的晒干...
✅ 步骤一:准备食材 将刺头蒿洗净,剪成小段,放入清水中焯烫。 ✅ 步骤二:和面 把焯过水的刺头蒿与糯米粉、盐搅拌均匀,加入适量水揉成柔软的面团。 ✅ 步骤三:成型与蒸制 取适量面团,搓圆后压成小饼,放入蒸锅蒸15分钟熟透。 ✅ 步骤四:享用美食 蒿子粑粑出锅后,可以搭配土鸡蛋和黄花菜一起享用,味...
2015-04-19 09:15:00 《第一时间》 20150418 2/22015-04-18 09:42:01 《第一时间》 20150418 1/22015-04-18 09:24:07 《第一时间》 20150417 2/22015-04-17 10:02:03 《第一时间》 20150417 1/22015-04-17 09:30:30 《第一时间》 20150416 2/22015-04-16 12:09:00 《第一时间》 ...
柿树岗特色小吃刺头蒿粑粑,欢迎大家品尝#我为家乡农产品代言 #农村美食 #老味道 #家乡特色 #老手艺 - 牛哥(书记三人行团队)于20250313发布在抖音,已经收获了33.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
我也是第一次做“刺头蒿”粑粑,是跟我二姐学的。方法如下:第一步:先炒面粉,因为炒过的面粉不结团而且炒过的面粉做出来的粑粑更香。第二步:用咸鸭皮炼油或咸肥肉把油炼好。第三步:生姜剁碎,加点干红椒剁碎,放入油锅再放入刺头蒿一起翻炒至熟。第四步:锅中加入冷水烧开将面粉倒入锅中搅拌,这里的水和面粉...
每到清明前后我们这都用新长出来的刺头蒿做成蒿子粑粑,蒿子锅巴,它的清香酥脆能够帮助人们记住乡愁,更能让我们忆起小时候的味道～#大自然的馈赠 - 南宫小雅于20220401发布在抖音,已经收获了25个喜欢,来抖音,记录美好生活!
如果你现在要来我们安徽合肥玩,一定要尝尝我们这里的特色美食-刺头蒿粑粑,真的特别好吃哦😋#记录我的农村生活 #美食分享 #蒿子粑粑 #地方特色美食 #茉莉在家乡 - 茉莉在家乡于20240321发布在抖音,已经收获了2.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
这是我们做蒿子粑粑的蒿子#刺头蒿 - 阿丽丽于20240322发布在抖音,已经收获了562个喜欢,来抖音,记录美好生活!
#蒿子粑粑 正宗蒿子粑粑的食材-刺头蒿,绿油油的真好看! - 小翁吃不胖于20230321发布在抖音,已经收获了153个喜欢,来抖音,记录美好生活!