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1.硅胶刷子:硅胶刷子是一种非常适合刷油的材质,因为它是由高温硅胶制成的,不会产生异味或融在油中。而且,它不易变形和老化,使用寿命长,清洁也十分方便。 2.食品级刷毛:食品级刷毛是另一种适合刷油的材质。因为它是以食品级合成纤维为原料,所以十分卫生,使用时可以达到更好的健康效果。 ...
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硅胶。因为羊毛刷要是直接刷在锅上，分分钟焦了。（蛋白质高温变性）但也是控制在220度以下。不能长时间在220度及以上温度下。不能直接接触明火。而几位说的羊毛刷，优点是本来就是蛋白质。精肉类本质也是蛋白质，稍微焦掉问题不大？不过不知道怎么清洁。？最近买了刷子做手抓饼，油都是吸在饼里...
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