作为曲奇饼干的主要成分之一,小麦粉的质量直接影响着曲奇饼干的口感、香气和营养价值。在本文中,我们将深入探讨制作曲奇饼干所利用的小麦粉所执行的标准,以及对曲奇饼干质量的影响。 1. 小麦粉的来源和质量标准 小麦粉通常是由小麦磨成的细粉,是面包、面条和饼干等烘培食品的主要原料之一。在制作曲奇饼干时,通常使用...