食安事件頻傳,寶林茶室中毒案近日驗出證實為「米酵菌酸」為此次主要原因!近期恰逢天氣開始轉熱,也因此在食材保存上需要特別注意。過去食藥署依據歷年統計資料顯示,每年的5至10月為食品中毒發生的高峰期。毒物專家譚敦慈老師也特別提到十大重點,在食物保存時應注意哪些