划鳝丝时,选择的刀具应当具备足够的锋利度和耐用性,以确保能够顺畅且精准地完成划丝操作。具体来说,以下两种刀具是比较合适的选择: 自制竹片刀或钢锯条刀: 制作方法:可以使用竹片或钢锯条,将其打磨成长约20厘米、宽约1.5厘米、厚0.3~0.5厘米的划刀,刀刃的斜度为45度。 优点:自制刀具可以根据个人需求进行定制,且...
步骤9 下面就开始划鳝丝了。黄鳝侧放,拉直,手指略用力,沿着鳝骨,划下肚皮,这是第一刀 步骤10 翻半周,划一片背脊,再翻半周,再划下一片背肉,一共三刀三片 步骤11 有时也需要补个刀 步骤12 划鳝丝的其实不是刀,我们家用的是我爸自制的,其实就是找了个竹片,削薄了 步骤13 划好的鳝丝是带肠子的,要...
一、刮鳞刀 刮鳞刀是划鳝丝过程中必不可少的工具之一。在使用时,首先应清洗被去鳞的鱼身,然后用刮鳞刀在鱼的表面上轻轻地刮去鳞片,直到整条鱼的表面变得光滑为止。 二、剖鱼器 剖鱼器也是划鳝丝常用的工具之一。使用剖鱼器时,需要先将鱼洗净,然后将剖鱼器的刀片插入鱼嘴处,顺着鱼身往下剖开,然后用手轻轻...
天颛鳝鱼刀去骨划鳝鱼丝锻打商用杀黄鳝专用刀划鳝丝工具家用杀鱼刀剔 60°以上 9.6cm 黄鳝小刀+皮套 京东价 ￥ 降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 - + 加入购物车 更多商品信息 上翻 下翻 固雁日用专营店 店铺星级 商品评价 4.1 低 物流履约 4.1 中 售后服务...
划制黄鳝丝,首先要选择一把合适的刀具。推荐使用锋利的厨用刀片,以确保切割顺畅且黄鳝丝粗细均匀。避免使用钝刀,以免在切割过程中造成黄鳝丝的断裂或粗细不均。 二、划丝技巧 1. 准备黄鳝:将黄鳝清洗干净,去除内脏和头部,切成适当长度的段。 2. 固定黄鳝:用厨房用纸吸干黄鳝表面的水分,然后将...
详细参数 品牌:好养道(HAOYANGDAO) 类别:特殊用途刀 型号:1 国产/进口:国产 产地:中国 材质:304不锈钢 上市时间(月):2021-05 包装尺寸(高*宽*深):10x10x10毫米 净重:0.8千克热门推荐 ¥128.00· BRK全套厨房刀具德国文武刀具二件套5CR15MOV不锈钢 前切后斩背敲一刀三用 切菜刀斩骨刀蔬果三德刀 查看商品...
乐山大哥卖鳝丝,冰箱养殖,一斤鳝鱼出半斤肉,特制牛骨刀划鳝丝, 视频播放量 5058、弹幕量 0、点赞数 101、投硬币枚数 6、收藏人数 22、转发人数 4, 视频作者 小食光光, 作者简介 每一枚吃货都有一颗积极的心,吃货请wei我:guangguangjie213,相关视频:成都路边80一斤的
乐山大哥卖鳝丝,冰箱养殖,一斤鳝鱼出半斤肉,特制牛骨刀划鳝丝发布于 2025-01-08 10:02・IP 属地陕西 · 4650 次播放 赞同1添加评论 分享收藏喜欢 举报 养殖乐山市 写下你的评论... 还没有评论,发表第一个评论吧相关推荐 3:53 花3000买块金丝楠乌木,切开是罕见龙胆纹,做成镇尺...
1、划好的鳝丝先去掉肠子,用清水冲洗干净。 2、把鳝丝整理整齐,用刀一分为二。家里做切得长一点,吃起来会很爽。 3、鳝丝中放入去腥料酒、白胡椒、生姜、葱段,先腌制15分钟。要为鳝丝去腥,除了腌制还是远远不够的。 4、把葱白切成段,葱叶切成葱花、蒜头切成末、生姜切成丝,一个茭白去皮切成丝。
乐山大哥卖鳝丝,冰箱养殖,一斤鳝鱼出半斤肉,特制牛骨刀划鳝丝 #乐山 #美食 #临江鳝丝 #黄鳝 - 小食光光ing于20250107发布在抖音,已经收获了967.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!