后厨使用的冰箱其实也可以是这样的,上冷藏下冷冻,中间还能有操作台来切配打包,这样组合的话是不是又节省了一些空间呢?#后厨 #冰箱 #操作台 5 1 2 1 举报发布时间:2024-07-28 16:08 全部评论 大家都在搜: 没得耐性 ... 这个什么价格 14分钟前·四川 0 分享 回复 优瑞餐饮设备 认证徽章 粉丝37.1万获...
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子母柜冰箱真的厨房冰箱的天花板 越来越多的餐饮店老板,开新店的时候都会选择子母柜冰箱,是因为这款冰箱太能装了,而且还可以用来切配,一机多用,解决了厨房小冰箱不够用的难题#子母柜 #子母柜冰箱 #子母冰箱 #子母冰箱柜 #子母冰柜 - 宇泓餐饮设备有限公司于20250221发
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如果前一天煮熟的猪肉从冰箱里取出来，切了之后就配调料上菜，如果肠胃不好，我们可能导致肠胃不适，拉肚子，肚子痛，这些都是有可能的，如果你习惯了而且肠胃也是非常好的，那么就没有问题。我
下面哪些情况易导致食品生熟交叉污染( )。 A. 冰箱内熟食品和半成品混放 B. 凉菜在切配间切配装盘 C. 未吃完的食品放在冷菜间 D. 用配菜的盘子装熟食品
设备与工具容器要求以下哪项是错误的()A.食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝设备内部角落部位应避免有尖角以避免食品碎屑、污垢等的聚积。B.用于原料、半成品、成品的工具和容器应分开并有明显的区分标志原料加工中切配动物性和植物性食品的工具和容器应分开并有明显的区分标志。C.所有用于食品...
🔪 切配:1️⃣ 搜罗出剩下的2个鸡腿,我直接剪刀去骨去皮,切成大块了。2️⃣ 用2扭蒜香海盐和1勺料酒,给它抓匀,腌制个10分钟。3️⃣ 娃娃菜切粗条,金针菇一刀两段,葱蒜小米椒切碎,小葱切段。🫗 焖汁:1️⃣ 按照上面的比例,用蒜香海盐、生抽、照烧汁和老抽+30毫升水,调个酱汁。
处罚事由显示,今年5月25日,执法人员在该店查见一盒切配好的五花肉片,经查明,当事人于5月22日从供货商处采购五花肉块10千克,自行切成五花肉片分两盒装,放置冷藏冰箱并贴上标签“到期日期:2022年5月23日”。自23日至案发,当事人共使用上述五花肉片制作销售干锅花菜52份,违法所得为520元。(天眼查)...
为了保鲜,放入冰箱的肉类原料,开封的半成品、成品食材,自加工的半成品、成品菜品,切配的蔬果不得加膜或加盖保存。 A、正确 B、错误 温馨提示:仔细审题,沉着思考,认真答题,规范书写正确答案 点击免费查看答案 试题上传试题纠错猜您对下面的试题感兴趣:点击查看更多与本题相关的试题净...