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切肉刀片的材质主要有不锈钢、高碳钢和陶瓷三种。 1. 不锈钢 不锈钢材质具有较强的抗腐蚀性、耐用性和容易清洁等优点,是目前较为常见的切肉刀片材质之一。不锈钢刀片还有一个好处就是不易氧化生锈,因此使用寿命也会相应地长一些。但同时不锈钢材质的硬度较低,需要经常进行磨刀才能保持好...
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选购切肉刀片需注意的材料 2023年07月12日 一、不锈钢刀片 不锈钢刀片是目前市场上最常见的一种,它们具有优异的耐腐蚀性和良好的刃口保持性。不锈钢刀片看起来很亮丽,而且它们不会因为时间的推移而生锈,因此使用寿命相对较长。但是不锈钢刀片的硬度相对较低,较容易被磨钝,需要经常进行磨削才能保持它...
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