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公道杯,也被称为分茶器,通常用于分汤和分茶,最早起源于汉代的酒器,后逐渐被用于茶道,一般南方地区使用居多,如广东、福建、江西等地。 公道杯的最显著特点是其独特而奇妙的构造,其中蕴含着物理学上的虹吸原理。公道杯与杯底之间还有一个连接处留有一孔。当杯中盛酒时,只能浅平盛填,不能过满。如果将酒装得过满...
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分茶的器皿叫“公道杯”,寓意利分百家,公平公道;盖碗又叫“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,寓意天地人和。 俗话说,和气生财,茶中既蕴含着天时地利人和,那么,喝茶自然是既聚人气,又聚财气的事情,对于一...
茶具中的公道杯,也被称为分茶,主要在出汤、分茶时使用。那么,公道杯究竟公道在哪里呢?这得从它的作用说起。 公道杯有哪些作用 1.盛放茶汤,均匀茶汤 泡茶时,往往需要及时出汤,使茶叶与水分离,避免茶叶泡得过久,滋味过浓。 分茶时,如果不使用公道杯,往往每一杯的浓度会有差异。这种差异,自酌自饮倒也没那么...
公道杯分茶要注意什么? 1、茶汤要尽量分匀。即使在场客人多,分茶也要注意要分匀,不能厚此彼薄,会显得照顾不周。 2、分茶不能越位。给客人分茶,不能越过中间的客人给后者倒茶,如,甲、乙、丙并排而坐,乙...
用公道杯分茶，“公道”二字含有平均分配的含义。分茶时，要将茶汤尽量匀分。要不然，四、五人同时在场喝茶时，倒茶分汤厚此薄彼，未免招待不周。为了确保匀分，在分茶前要在心里提前预估。若是在场喝茶人数多，而一冲泡出来的茶汤，数量又比较有限。那么，千万不能只顾着前面一两人，往他们的杯中倒满茶后，剩下...
在古时候公道杯是作为分酒器来使用的现在公道杯除了可以分酒也会用来分茶公道杯分茶的目的就是为了追求公平一壶茶如果直接倒进杯子先倒出来的茶汤会淡后倒出来的茶汤会浓如果使用公道杯倒茶可以均匀茶汤使每个人喝到的茶汤滋味都是相同的在使用公道杯茶的过程中以下这些不可不知的茶礼仪都是值得大家学习的 公道杯...