清蒸刁子鱼 清蒸刁子鱼的做法 1.先把鱼清洗干净 2.再切块、打花刀 3.装入盘中,撒上少许盐,淋入料酒抹匀腌制10分钟 4.备好葱姜蒜 5.把腌制好的鱼洗净盐水,把葱姜蒜撒在鱼身上 6.再淋入蒸鱼酱油和米醋 7.放入开水锅中,大火蒸7分钟 8.再备点葱姜丝和红椒丝 小贴士 蒸鱼的时间长短随鱼的大小而定
中医认为,刁子鱼的肉性味甘、温,有开胃,健脾、利水、消水肿之功效,对治疗消瘦浮肿、产后抽筋等有一定疗效。 营养价值 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃的功效 副作用 无副作用 同类食材 适宜与禁忌 宜 一般人群均可食用刁子鱼。
香酥刁子鱼的做法 1.选择15厘米左右的翘嘴刁子鱼,味道更佳,将鱼洗净。 2.鱼背上划刀口,入味更佳,放盐腌制。 3.放少许料酒去腥,腌制15分钟左右。 4.锅里放油,不要太多,平锅底。烧至冒轻烟,将鱼撒上薄薄一层干淀粉放锅里炸。 5.2面炸制焦黄,要想外皮更酥香,盛起来放置一会儿再炸一遍,时间不要太长。
1.先把洋葱切片,新鲜紫苏叶洗干净后放到平锅里打底 2.锅内放半勺菜籽油烧热,把刁子鱼煎至里面金黄 3.把刁子鱼煎至俩面金黄后,下蒜米,姜米煎香 4.锅内倒入一勺半的清水,以盖过鱼为标准,放入干辣椒段,调味,放入盐,鸡精,生抽,耗油,豆豉 5.用小火慢慢收汁,汤汁浓郁,有点稠即可 6.快出锅是放入一点新鲜紫...
1/8准备食材,买回的刁子鱼要先抹上盐腌一下,最好能再放在阳光下晾一下,这样煎起来才不会把油溅得到处都是,而且煎出来的鱼完整有型。刁子鱼太长了,所以要横刀切成两半。姜切丝,葱切成葱花。备用 2/8锅里放比平时炒菜多一点的油,油温5成后放入鱼,开始煎鱼。
刁子鱼主角:杨天小黑状态:连载中 无删减版本穿越重生小说《开局野山神,我以香火碾压诸神》,文章的原创作者叫做 刁子鱼,男女主角分别是杨天小黑,小说简介如下:杨天点点头,算是认同。如今他被困在这小庙内,出去不得,也的确需要一个座下跑腿的为他打听情况顺便办事,而这条黑狗倒是一个绝…… ......
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清蒸刁子鱼的详细做法步骤:1、将鱼处理干净,用适量的盐腌一小时。 2、准备葱段,葱花,姜片,姜末。(葱段和姜末没拍) 3、在盘子上摆几片姜。 4、把鱼摆好,先...
香煎刁子鱼的做法 1.把刁子鱼处理干净。 2.生姜、小葱、干红椒切好,花椒也洗净。 3.把鱼放碗里,放盐、胡椒粉抹匀,再放入生姜、小葱、花椒、干红椒拌匀腌一个小时以上。 4.锅烧热,倒入食用油烧至冒烟,放入腌好的鱼。(不要放入干红椒、生姜、小葱,这些材料容易煎糊。) ...
红烧刁子鱼的做法 1.把杀好的刁子鱼杀好沥干水分 2.把鱼放入盆内加适量料酒.精盐.味精腌制二十分钟 3.平底锅放入适量色拉油烧热,转小火把腌制好的刁子鱼.逐步放入锅内进行煎制.鱼和鱼之间要留有空隙以免鱼沾连在一起 4.刁子鱼下面煎焦黄时翻面继续煎制 ...