香哈菜谱为您提供炸凤尾大虾的做法图文步骤讲解,内附炸凤尾大虾的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及炸凤尾大虾的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1、将凤尾虾治净，与蟹味菇分别码味上浆、拍粉、入热油炸至成熟备用。2、莲雾挖去果肉，做成小碗状备用。3、将除盐、生粉外的调料倒入锅中，小火熬至浓稠成酱汁，将炸好的凤尾虾和蟹味菇裹匀酱汁，装入莲雾果碗中即可。4、蒜蓉生焗大虾 主料手剥凤尾虾20个 辅料 香葱150克 炸蒜蓉50克 调味料鱼香酱汁30...
满汉菜谱之凤尾大虾的制作方法如下：材料准备：大虾、料酒、精盐、味精、葱姜末、面粉、鸡蛋清、面包渣、猪油。制作过程：处理大虾：将大虾去头、去皮，但保留尾部，洗净后取出沙线。用刀片从虾背开成扇面状。腌制入味：用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制大虾15分钟，使其充分入味。裹粉炸制：将腌制好的...
首先，我们将对虾洗净，去掉虾头、虾皮，仅保留虾尾。通过细致处理，剥出虾肉后，用竹签挑去食线。接下来，将虾背平片成合页形式，并打花刀斩平整，然后放入碗中。在这里，我们加入精盐、料酒、姜汁和味精等调料，与虾肉充分拌匀，让其充分腌入味。接着，我们准备蛋泡糊。将蛋清放入盆中，用抽子搅...
凤尾大虾的家常做法,做法简单色泽诱人,百吃不厌,营养又美味 是在优酷播出的生活高清视频,于2019-02-28 13:44:07上线。视频内容简介:凤尾大虾的家常做法,做法简单色泽诱人,百吃不厌,营养又美味
炸凤尾大虾(图)炸凤尾大虾 【类 别】 山东菜 【原 料】 无头大虾150克,净生菜25克,面包渣40克,花生油25克,鸡蛋液30克,玉米淀粉25克,味精1克,料酒5毫升,精盐1克姜汁2克。 【制作过程】 1 大虾去皮,留尾,挑净虾线后洗净,从虾背处用刀片开成一片,在是在断面轻剞花刀,加盐、料酒、味精、姜汁、香油...
凤尾虾这名字听起来就超有诗意对吧?它的由来可是有故事的哦!据说,清末民初的南京学者张葆亨在《白门食谱》里记载:“至凤尾虾之作法,系虾之上半去壳,下半仍留,炒熟时,上白而下红,宛如凤尾。”看看,这不就是凤凰的尾巴嘛!🌈 还有种说法更直观,上桌后看那虾肉白尾红,就像凤凰的绚丽尾巴,所以就叫“凤尾虾...
1、主料：对虾4个。辅料：熟火腿15克，生菜叶200克，蛋清4个，淀粉16克，面粉8克，精盐2克，姜汁、料酒、花椒盐各5克，味精1克，猪油800克，面酱10克。2、将对虾洗净，去掉虾头、虾皮，留虾尾，剥出虾肉，用竹签挑去食线；从虾背平刀片成合页形式，打花刀斩平整，放碗内；加精盐、料酒、姜汁...
满汉菜谱之凤尾大虾 材料:菜谱原料：做法:制作过程：将大虾去头、去皮、留尾洗净，取出沙线，用刀片从虾背开成扇面状，用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。粘上面粉、鸡蛋清,用在虾身两面粘上面包渣，下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时，转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出，改刀后放入...
【油炸大虾(香草凤尾虾)】1.南美对虾剥皮之后改刀,虾下面垫柠檬片去腥;2.撒盐、白胡椒、欧芹碎、黄酒(或料酒)腌制;3.两面都要抹匀,然后油炸三件套,裹面粉,裹鸡蛋,裹面包糠。 油温7层热开始炸,4分钟就好