几丁质粉末具有多种生物活性和功能,可广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。以下是几丁质粉末的一些常见应用: •医药领域:几丁质粉末可用于制备药物缓释系统、伤口敷料、骨修复材料等。由于其生物相容性和生物降解性,能够促进伤口愈合和组织再生。 •食品领域:几丁质粉末可作为食品添加剂使用,具有抗菌、保鲜、增稠等功能...
几丁质粉在医药领域的应用包括制备药物缓释系统、伤口敷料、骨修复材料等;在食品领域可作为食品添加剂,具有抗菌、保鲜、增稠等功能;在化妆品领域可提供皮肤保湿、抗氧化等功效。几丁质粉的生产工艺主要包括提取、碱处理和脱色等步骤,提取工艺一般以甲壳类动物的外骨骼为原料,如虾、蟹、贝类、菌类等,通过这些步骤可得到高...
几丁质是一种天然存在的多聚葡萄糖胺,主要存在于甲壳类动物的外壳和真菌的细胞壁中。常见的几丁质来源包括虾、蟹、贝类等海产品以及蘑菇等真菌。这些生物体在生长和代谢过程中,会产生大量的几丁质,通过提取和加工处理,可以得到几丁质粉末。 几丁质粉末的制备方法主要有酸法法、碱法法和酶法法等。其中,酸法法是最常用...
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蛋白质粉 生命的基础 蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。人体必需的多种氨基酸在体内无法自身合成,需要食物补充,而蛋白质富含多种必需氨基酸食用后可以...
1g几丁质用丙酮研磨1小时,边磨边补充丙酮。再用40ml浓盐酸研磨半小时。滤纸过滤,向滤液中加入50%乙醇,边加入边搅拌,就有胶体析出。之前的这些操作应在通风橱内操作。离心,8000r/min ,15min。去离子水洗,再离心,再洗,如此反复3次大约就是中性的了。我做的时候没有发生沉淀溶解的情况,因为它是胶体,会悬浮在去...
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1. 化学结构:纳米纤维素、几丁质和淀粉的化学结构都不同。纳米纤维素主要是由纤维素分子组成,几丁质主要是由多聚半乳糖链组成,而淀粉主要是由α-葡萄糖分子链组成。 2. 物理化学性质:纳米纤维素、几丁质和淀粉的物理化学性质都有很大的区别。纳米纤维素具有优异的力学...
河北农业大学食品科技学院的刘 洋、肖宇、孙纪录*等采用超微粉碎和高压均质两种物理方法联合处理几丁质;测定未处理和处理后的几丁质平均粒径、比表面积、孔隙体积、黏均分子质量、体积密度、振实密度和膨胀比率等理化特性;同时,采用傅里叶变换红外(FTIR)光谱法、元素分析、X射线衍射(XRD)、热重-差示扫描量热(TG-DSC...
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