4、复合泡椒汁制法:自制泡红菜椒100克，美国辣椒仔5克，野山椒水10克，将自制红菜椒放入粉碎机内充分粉碎，取出后加入剩余的用料调匀即可。自制泡红菜椒的制法:红菜椒5千克洗净，切成大块，晾干水分后放入坛子中，加入盐100克，蒜蓉、生抽各50克拌匀，密封坛口，灌满坛沿水，密封7天以后即可食用。5、葱椒汁：制法
接下来咱们准备凉拌菜的调料汁，醋50g、鲜味生抽100g、鸡精15g、白糖5g、盐20g、味精15g。锅中加入水1000克，烧开后下入所有的香料：辣椒6g、草果3g、小茴香10g、大茴香3g、桂皮2g、香叶3g、花椒10g、白芷1.5g、草寇3g。熬上五分钟，熬出料香味后加入香醋，香醋一定要提前加入熬出醋的酸味，使醋更加的柔和。
今天我要分享一个超级实用的商用凉拌汁配方,保证你拌啥都好吃!虽然我长得不咋地,但我的配方可是经过无数次试验,绝对靠谱。 配方一:基础版 蚝油:150克 生抽:100克 香醋:50克 一品鲜:200克 蒸鱼豉油:100克 料酒:300克 红油:100克 蒜水:50克 香油:50克 白糖:10克 鸡精:5克 味精:5克 配方二:升级版 东古...
应用菜品 凉拌毛肚等 包装 袋装或根据客户需求定制 对标研发 可以 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动...
撩一味油醋汁百搭调味0脂西柚健身轻食水煮蔬菜水果蘸酱料*2瓶 ￥9.90 查看详情 撩一味香菇牛肉酱剁椒拌饭海鲜虾仔佐餐下饭拌面野山椒辣酱210g瓶 ￥9.90 查看详情 香辣酱 商用油泼辣子 油辣椒酱 摆摊餐饮凉拌菜红油调料 拌饭拌面 ￥5.20 查看详情 火锅底料工厂麻辣牛油火锅料火锅店商用调料地摊火锅 火锅汤底厂家 ...
一、商用凉拌菜调味汁做法一 1、准备食材:辣椒面、白芝麻、蒜、葱、香菜、小米辣、海鲜酱油一大勺、香醋半勺、白糖一小勺、芝麻酱半勺、盐适量 2、蒜洗干净切末,小米辣洗干净切圈,香菜洗干净切碎,葱洗干净切葱花,准备一个碗,碗里加入辣椒面、蒜末、白芝麻。 3、锅里加入一点油,烧热浇在碗里搅拌均匀,再加入...
1，酸辣拌菜汁 川味泡椒10克切段，鲜小米椒5克切成小段，一品鲜20克，生抽30克，白砂糖5克，鸡粉3克，苹果醋15克，香油3克，把所有原料搅匀，浸泡两个小时以上，香味融合即可。这款适合拌一些口味清爽的荤素凉菜。2、红油拌菜汁 蒜泥20克，小米椒碎8克，红油20克，辣妹子酱10克，米醋5克，白醋3克，生抽10克，...
商用凉拌菜调味汁怎么做? 要调出商业版的拌菜调味汁,就不能直接使用市面上买来的调味 品,而需要把这些调味品经过再次加工后使用。下面介绍几种常用调 味料的加工方法。 复制酱油的做法:黄豆酱油 1000 克,八角 2 个,桂皮一小片,山奈 2 个,草果 1 个(去籽),红糖 150 克,冰糖 100 克,小茴香 5 克, ...
川味精油食品用香精一滴香调料汁卤味凉拌火锅馅料餐饮商用调味料 玖吾盛品牌 石家庄市万和食品配料有限公司 3年 查看详情 ￥35.00/瓶 河北石家庄 万和直供凉拌调料汁餐饮商用 凉拌菜可贴牌定制 提鲜增香 石家庄市万和食品配料有限公司 3年 查看详情 ￥10.00/件 山东青岛 海虹汁 食品级 捞汁小海鲜调味 餐饮商用...
凉拌菜鲜霸汁 品名 凉拌菜调料 产地 中国大陆 省份 湖北省 城市 武汉市 调味料 其他/other 口味 200克原味和麻辣各一瓶(试用),200克原味凉拌菜汁(试用装),2公斤原味凉拌菜汁(商用装),200克麻辣凉拌菜(试用装),2公斤麻辣凉拌菜汁(商用装) 包装方式 包装 适用场景 商用 净含量 200.0g 包装规格 1包 单件净...