散装食品是“计量称重"。散装食品管理规范 第九条 经营者销售需清洗后加工的散装食品时，应在销售货架的明显位置设置标签，并标注以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。经营者应保证消费者能够方便地获取上述标签。
根据中国食品安全法的规定，预包装食品是指定量包装或者散装食品，其净含量或者数量是确定的，可以在销售时直接计量、结算，不需要再次称重或者计数的食品。根据您描述的超市里散称的食品，如凤爪、酱卤产品豆干、小蛋糕、饼干等，虽然它们没有标注具体的净含量或者数量，但是它们在销售时是按照称重或者计数的...
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