冷冻鸡腿通常需要焯水,因为焯水可以去除杂质、软化肉质并减少腥味。 去除杂质:冷冻鸡腿在宰杀后直接冷冻,可能会含有一些血水或其他杂质。焯水可以有效去除这些杂质,使鸡腿更加干净。 软化肉质:冷冻鸡腿一般冷冻时间较长,肉质可能会比较僵硬。焯水可以帮助鸡腿变得柔软,方便后续的烹饪和提升口感。 减少腥味:焯水还能在一定程度...
冷冻鸡腿必须要焯水解冻。因为冷冻鸡腿通常是鸡宰杀之后直接冷冻，含有血水之类的杂质，焯一下水可以去除里面的杂质。。其次，冷冻鸡腿一般冷冻的时间都比较长，肉质僵硬，焯一下水，可以帮助其变得柔软。最后，冷冻鸡腿焯一下之后，味道会变。冷冻鸡腿的腥味主要有两方面，一方面是鸡腿里面的血水造成的腥味；...
冻鸡腿需要焯水,但要在解冻后才能焯水,否则可能会使肉质变差,影响口感。解冻的话,可采用自然解冻或者洒水解冻。焯水是为了去除鸡肉中的脏东西、血水,以及鸡肉中的鸡腥味。 另外,焯水也是有讲究的。鸡肉焯水应该是用冷水。一定不能用热水焯水,否则会残留很重的生腥味。00分享举报您可能感兴趣的内容广告 <阿里巴巴>_...
我认为冻鸡腿在做炸鸡之前还是需要焯水的。因为冻鸡腿在冰箱里放一段时间，就会吸收其他食物的味道，还会有一些杂质和细菌在冻鸡腿的表面。所以焯水能够去掉这些物质，还能够让鸡肉显得更加新鲜。
鸡腿不用焯水,因为这会让腌制料味流失。二、是否是新鲜鸡腿现杀的鸡一般用清水清洗一下就可以,也不用焯水,以为这样会影响鲜嫩。而... 蒜香排骨,做起来真的超简单,做饭省时又省力 抖音美食攻略,简单易做,详细步骤分享,一学就会!抖音食谱大全,好吃到爆广告 蒜香排骨,做起来真的超简单,做饭省时又省力 抖音美...
我是把鸡腿拿去泡水,泡到鸡腿全是白肉没有血丝就可以了,煮的时候没有沫 赞 回复 数据线 2020-05-28 18:21:35 借问一下,做辣子鸡丁要焯水嘛 赞 回复 和光同尘 2020-05-28 19:25:37 我的是鸡腿,去骨之后洗一下沥干水,腌料腌制两天,嗯,完美 赞 回复 👒出现即摸鱼 2020-05-28 19:28:...