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之前用各种冷鲜牛肉丝和牛里脊做过,这次换了冷冻牛腿肉,味道依然很棒!记录下来以后可以随时享用!🔘 将牛肉切成丝、块或条,洗净后用厨房纸吸干水分。 🔘 加入生抽、蚝油(如果想颜色更深可以加一点老抽,但一般加老抽会太黑),糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉(喜欢香味的可以用六婆,喜欢辣味的可以用单山蘸水,味道...
牛腿肉化冻不建议直接拿出来放着,这样可能会导致细菌滋生,影响肉质的口感和安全性。以下是关于牛肉解冻的一些建议: 最佳解冻方式:将冷冻的牛腿肉提前一天从冷冻层拿出,放入冷藏层自然缓化。这种方式解冻过程缓慢且均匀,能有效保持肉质的口感和品质,同时抑制细菌的生长速度。 应急解冻方式:如果急需解冻,可以将牛腿肉用冷...
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冻牛肉解冻后有股香味是正常的，但这取决于这种香味是否正常或令人满意还是不正常或令人不满意。正常情况下，当肉（包括牛肉）冷冻的时候，水分会结晶，并且随着肉的冻结，肉组织的细胞被破坏，使得肉的纤维变得更加松散。这就为细菌和其他有害微生物提供了可供生长的条件，因此在解冻时可能会产生些许气味...
品牌:other 是否进口:否 类别:牛丸/肉串 特色:中国地理标志产品 原产地:山东 售卖方式:食用农产品 储藏方法:冷冻 保质期:其他 生产厂家:其他 生产日期:其他 净重(规格):其他g 食品工艺:调理腌制 货号:TTT1014599383 包装规格:牛肉后腿肉 十斤--化泽 包装系列:组合系列 热卖月份:全年 适用场景:商用 储存条件:冷...
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