单拼 菊花墨鱼丝 赛香瓜 油辣鸡 盐水鸭 蛋黄糕 ··· (更多) 我来说两句 短评 ··· 热门 还没人写过短评呢 我要写书评 冷菜拼摆图文全解一百例的书评 ··· ( 全部0 条 ) 论坛 ··· 在这本书的论坛里发言 + 加入购书单 在哪儿借这本书 ··· 上海市中心图书馆(2) 谁读这本...
《冷菜拼摆图文全解一百例》是 1995年 出版的图书,作者是劳动大厦餐饮部 。 作者 劳动大厦餐饮部 出版时间 1995-05 定价 55.0 ISBN 9787503202452 出版社 中国旅游出版社 页数 110 装帧 平装 目 录 1作品目录 1作品目录 编辑 单拼菊花墨鱼丝赛香瓜油辣鸡盐水鸭蛋黄糕双味拼三色蛋糕怪味目季腰片双色单拼白蛋糕...
《冷菜拼摆图文全解一百例》是1995年中国旅游出版社出版的图书，作者是劳动大厦餐饮部。本书详细介绍了多种冷菜的烹饪技艺。图文相辅。百款冷菜从简到繁,说明制作方法、色彩搭配、拼摆程序等等。目录 单拼 菊花墨鱼丝 赛香瓜 油辣鸡 盐水鸭 蛋黄糕 双味拼 三色蛋糕 怪味目季腰片 双色单拼 白蛋糕 炝麦穗墨鱼 ...