这是一款街头巷尾都很受欢迎的小吃#冷江豆干,Q弹有嚼劲,裹上辣椒芝麻孜然,真的太香了!!专属湖南朋友的回忆啊!地道的香辣味!#湖南特产#好吃到停不下来 - 爱成瑶妹官方旗舰店于20231102发布在抖音,已经收获了8.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
做法：1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末 3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散 4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒 5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色 6、下肉汤煮沸 7、放入豆腐煮3分钟...
得重新做发 先准备一些新鲜豆腐干，然后再切成三角形备用，干辣椒切碎，锅中加入适量的油烧热，把干辣椒，花椒放进去翻炒均匀，再把豆腐干放进去，加入适量的生抽，再添加一些清水翻炒好以后，加鸡精，盐调味，把葱段放进去再翻炒一下就可以吃了 ...
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