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解冻:将冷冻鱿鱼片放在冰箱中低温解冻,或者在冷水下慢慢解冻。避免使用微波炉或高温快速解冻,因为这可能会导致鱿鱼肉质变得韧硬。清洗:解冻后,用清水冲洗鱿鱼片,去除可能附着的冰渣或异物。处理:如果鱿鱼片上有薄膜或内脏残留,需要小心地剔除。有时冷冻鱿鱼片已经过初步处理,可以直接用于烹饪。切片:...
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