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平鱼冷冻和冰鲜的贮存方式是有很大不同的。平鱼冷冻是指将新鲜的平鱼经过加工处理后,放入低温仓库中进行冷冻保鲜,直到需要时才进行解冻。而冰鲜平鱼则是指将新鲜的平鱼放入冰箱中,进行保鲜,等待食用时再进行处理。 二、冷冻平鱼和冰鲜平鱼的口感 冷冻平鱼和冰鲜平鱼的口感也有较明显的差异。冷冻平鱼在经过冷...
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1、材料准备：小平鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、食用油、五香粉各适量。2、用冷清水泡上，待冰化后，将鱼外部冲洗干净，鱼鳞、内脏、鱼鳃清理干净。3、鱼处理干净，身上划上几道刀口，翻面划几道口，容易入味。4、将盐、五香粉均匀地撒在鱼身上，正反面都撒均匀，腌制10分钟左右。5、将炒锅放适量...
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1.材料准备:小扁鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、食用油、五香粉。2.把它浸泡在冷水中。冷冻后,冲洗
平鱼可以冷冻3个月左右，想要冷冻储藏平鱼，可以将平鱼洗干净，擦干后用保鲜膜包住，然后放至冰箱的冷冻层保存。这样做可以使平鱼的水分减少流失，在冷冻的环境下与外界接触少，减少细菌增长，所以保存的时间较长。冷冻超过三个月就不建议食用了，在冷冻过程中减少了细菌的增长，但时间过长也是同样会增长...