冬蓉老婆饼 白菜rhyt 做了冬蓉做月饼,剩下很多,然后拿来做老婆饼! 食材清单加入采购清单 1小时以上|配菜(中级) 水油皮 :面粉200克 、 糖30克 、 水90克 、 黄油60克 、 油酥:低粉140克 、 黄油40 、 辅料:全蛋液少许 、 馅 冬蓉 烹饪步骤 步骤1/14点击查看大图 制作水油皮,将水油皮材料混一起,用手...
冬蓉老婆饼的做法 步骤1 制作水油皮,将水油皮材料混一起,用手揉成面团! 步骤2 油酥材料混合揉成面团!最好戴上手套,要不然会粘手! 步骤3 变成两个面团后等份分为24份搓圆备用。 步骤4 搓圆,哈,我工粗! 步骤5 同样将预先做好的冬蓉馅分成24等份!冬蓉很容易制作,冬瓜切小块放料理机打成泥,滤干水在有...
酥掉渣的冬蓉老婆饼(为了消耗大冬瓜)的做法步骤 步骤1 从一个大冬瓜说起…… 步骤2 刨皮去心刨丝,用个过滤网袋抓一下水 步骤3 放锅里炒,大火中火随意,加130糖,30油 步骤4 大概40分钟左右就成这样了(用绞肉机搅了下,比较像蓉),一条一条丝也可以,可是有点看不顺眼啊 步骤5 普通面粉250,加白糖30,加...
清甜冬蓉馅老婆饼的做法步骤 步骤1 冬蓉馅做法:1.冬瓜打成泥,放入不粘锅➕30克糖炒至干稠。(水分挥发掉大约还剩一半的重量) 2.此时加入猪油,待油完全融合,加入剩余的50克砂糖,完全融化后,关火。 3.➕入玉米油,搅拌均匀 4.倒入熟糯米粉,一边搅拌一边➕清水,直至形成软软的泥状,就可以了。 步骤2 制...
冬蓉老婆饼 冬蓉馅老婆饼外皮酥脆、内馅甜糯,超好吃,快试试吧! ✨冬瓜蓉馅配料 冬瓜1000克 白糖30克 玉米油25克 红糖30克 糯米粉30克 椰蓉30克 少许芝麻 喜欢吃甜糖可以再适量加
老婆饼(冬蓉酥)的做法步骤 步骤1 做馅。 糖冬瓜切碎粒,备用; 糯米粉小火炒熟或者烤箱上下火150°烤15分钟,中间要开炉拨一拨使其受热均匀; 瓜仁、白芝麻烤箱上下火150°烤至金黄,中间要开炉拨一拨使其受热均匀 步骤2 馅的所有材料一起拌均匀 步骤3 ...
老婆饼(冬蓉酥)的做法步骤 步骤1 做馅。 糖冬瓜切碎粒,备用; 糯米粉小火炒熟或者烤箱上下火150°烤15分钟,中间要开炉拨一拨使其受热均匀; 瓜仁、白芝麻烤箱上下火150°烤至金黄,中间要开炉拨一拨使其受热均匀 步骤2 馅的所有材料一起拌均匀 步骤3 ...
酥到掉渣的老婆饼(附冬蓉馅做法)的做法 准备好所有材料 把水油皮和油酥各自放一个碗里 水油皮所有材料混合 加水(一点一点加,面粉吸水度不同) 搅拌成絮状,用手揉成团 盖上保鲜膜松弛15分钟 做油酥,把面粉和猪油混合在一起 按压成小块 揉成团即可
黄油冬蓉馅老婆饼的做法 先做馅料,牛奶+木糖醇+黄油加热融化至微沸; 加入糯米粉、椰蓉和黑芝麻拌均匀成团; 加入冬蓉继续拌均匀; 均分成20份盖保鲜膜备用; 来做水油皮,把牛奶和黄油加热融化后,晾到手温后加入木糖醇和中粉,用厨师机和成团; 光滑就行了,不用出膜; ...
冬蓉老婆饼 猪油的做法: 材料:猪肥肉1斤 1,将肥猪肉洗干净,加约一大勺水,放锅里开小火煮; 2,盖上锅盖,一直煮约10分钟,用锅勺子翻一下,再盖上盖子煮至肥肉变金黄色,不能再炸出油就离火; 3,将炸好的猪油倒出,不要肥肉的渣,油放凉后就放冰箱冷藏至凝固变白即可; ...