岭南温润，冬日也是收获季。日前，云浮新兴县太平镇中黄村的茶园内，茶树经过一年的积累，精华尽收于肥壮的叶中，茶农们正抓紧时机采摘、加工冬茶。近年来，新兴县立足本地茶产业发展优势和特色，以培育优化本地特色品牌茶叶新品种、增加茶农收入为目标，坚持全产业链发展思路，努力做到稳规模、提品质、强品牌、增效益。据了解，新兴县五叶茗农业科
棋盘村与东尝村，这两处位于凤凰茶区中的低产区域，每年都会进行5至6轮的茶叶采摘。而在10月下旬至11月上旬这段时间，他们还会特地采摘冬茶，即所谓的“雪片茶”。由于冬季气温偏低，这为茶叶的发酵提供了理想的条件。因此，所产出的雪片茶不仅带有清香的花蕊气息，更散发出浓烈且持久的香气，深受那些喜爱茶香四溢...
日前在歙县杞梓里镇唐里村的高山茶园内，茶农们正抬着电动采茶机采摘冬茶，机器在茶树上轻轻扫过，大片的茶叶装进了麻袋。“冬茶可以从11月上旬到下旬，平均每天可以采两三百斤高品质茶叶，品质稍低的茶叶可以采五六百斤。”茶农吴小丽说，在“家门口”就业，既能赚到钱，又可以照顾家里，非常方便。在黄山桑茶茶业...
凤凰单丛冬茶雪片在立冬后、小雪前采摘，与冬季寒冷气候相关，用“雪片”命名充满了应时应景的意义。临近冬季降雪节气：凤凰单丛茶的雪片，是在立冬之后、小雪之前采摘的茶品。尽管广东潮州等地的冬季并不一定会下雪，但此时的气温已然寒冷，与冬雪的寒冷气息相通，营造出一种冬雪将至的韵味。因此，用“雪片”来命名这款...
岭南温润,冬日也是收获季。日前,云浮新兴县太平镇中黄村的茶园内,茶树经过一年的积累,精华尽收于肥壮的叶中,茶农们正抓紧时机采摘、加工冬茶。 近年来,新兴县立足本地茶产业发展优势和特色,以培育优化本地特色品牌茶叶新品种、增加茶农收入为目标,坚持全产业链发展思路,努力做到稳规模、提品质、强品牌、增效益。
二、冬茶采摘的三大禁忌 1. 芽头活性锐减 冬季茶树生理活性下降70%以上（云南茶科所实验数据），芽头内含茶多酚、氨基酸等物质合成受阻，导致春茶与冬茶嫩芽茶黄素含量差异达42%。 2. 病虫害爆发窗口期 低温高湿环境（日均温8-12℃+湿度80%以上）易诱发茶小绿叶蝉、茶橙瘰螬等虫害，据2022年临沧茶园调查...
台湾新北市作为重要的文山包种茶产区，每年11、12月是冬茶采摘的关键时期。今年由于夏季降雨不足，茶芽萌发时间延迟，导致冬茶上市时间相应推迟，预计产量较往年有所减少。尽管如此，茶区内的茶师们依然精心呵护，尽管生长节奏略受影响，但茶叶的品质和风味并未受损。坪林区的白俊育农夫提到，今年的气候...
金秋时节，巍山县的1.42万亩高山生态茶迎来了冬茶采摘的重要时刻。寒露节令一到，当地的彝族茶农们便纷纷踏入高山生态茶园，忙碌地采摘着铁观音、乌龙茶、大叶茶等高山生态冬茶。乡村间，一片丰收繁忙的景象由此展开。据统计，2023年全县茶园总面积保持稳定，毛茶产量达到460吨，成品茶产量为322吨，总产值更是高达2848...
冬茶的采摘时间在每年冬天，集中在寒露、霜降、立冬、小雪4个节气之间（孕育与采摘期：11月下旬至12月上旬，所占总产量为5%）。由于气候逐渐转凉，冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐堆积，滋味醇厚，香气比较浓烈。
普洱茶的采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶,每季都有其独特的采摘时间和品质。🌱 春茶:每年3月20号左右到5月中下旬采制的茶叶。春茶又分为头春(清明前采摘)、正春(四月中下旬)和三春(五月)。头春茶叶嫩绿,香气浓郁,是普洱茶中的极品。🌞 夏茶:每年五月中下旬到十月中下旬采摘的茶叶。这段时间正好是云南...