1、热锅凉油的方法，先倒入油 2、放入切好的里脊肉 3、放入料酒2小勺 4、高鲜酱油1小勺 5、肉炒香后放入红椒，我选的是不辣的彩椒，你们可以选择辣椒，青椒都可以 6、倒入冬笋，这是我冬天冷冻的笋。喜欢吃所以留了一些冻在冰箱里。7、放入一小勺盐 8、翻炒3分钟左右出锅 9、里脊肉炒冬笋就做好了 ...
首先，准备所需的食材。将里脊肉细心地洗净，然后切成细丝。同样，冬笋也需要切成细丝。接下来，对肉丝进行处理，将其与适量的淀粉和蛋液搅拌均匀，以增加其嫩滑度。在热锅中加入适量的油，烧至五成热，然后轻轻地将肉丝倒入锅中滑散，确保每根肉丝都被均匀地烹饪。烹饪完成后，用漏网将肉丝沥干备用。
1、 干木耳提前用水泡发,洗净老根分成小朵。 2、 冬笋去皮切去根部较老的部位后切成薄片。 3、 猪里脊肉切成薄片(如果不好切可先放冷冻室冻一会)。 4、 切好的肉片加料酒,胡椒粉,和少许盐拌匀腌 10 分钟。 5、 烧一锅开水,将冬笋片放入焯烫,水开后小火煮 3 分钟。 6、 煮好后捞出控干水分,去掉涩味。
笋是一种有着坚硬的外表但却有着鲜嫩的内心的食物,一直以为笋是又硬又干的,无意中吃过一次,居然是这么嫩的,一下子就爱上了,最喜欢的做法是油焖笋,正好家里有个冬笋,就着里脊肉做了盘冬笋烧肉,一颗笋炒了整整一大盘。冬笋的营养价值很高,含有多种氨基酸和蛋白质,而且是一种高蛋白、低淀粉的食品,不用担心...
1.食材:韭菜2.冬笋3.里脊肉(已清洗)4.将冬笋剥壳去老根清洗一下、捞出。5.放在案板上切成粗一点的丝,待用。6.将韭菜洗净、捞出。7.放在案板上切成段,待用。8.将里脊肉放在案板上切成丝,待用。……
小河虾150克,猪里脊肉300克,冬笋30克,酱油香干40克,去皮花生米30克,姜10克,香葱4棵。 调味料: 1.汆河虾料:料酒3克,香葱1棵姜片5克。 2.腌肉料:料酒8克,老抽3克,盐1克,葱姜水3克,干淀粉6克。 3.色拉油50克,菜籽油100克,六月原酱豆瓣酱80克,芝麻香油3克,蒜花5克。
1、羊里脊肉去筋,斜着肉纹切厚片,加入盐拌腌一下,用湿淀粉5克、蛋清浆好。冬笋切斜象眼片。葱、姜、蒜放入碗中,加酱油、绍酒、醋、湿淀粉15克和清水15克调成碗芡,再加入味精搅拌匀。 2、炒勺放在旺火上,倒入花生油烧四、五成热,放入肉片和笋片滑油,约6-7秒钟沥去油。炒勺再放回旺火上扣入滑好的肉片...
一:准备猪里脊肉200克, 冬笋150克,泡制好的黑木耳70克,二荆条辣椒50克,姜沫40克,蒜泥20克,小葱葱节20克。 二:将里脊肉去掉筋膜,切成长6厘米、粗30毫米的粗丝,冬笋去皮,切成跟肉丝一样粗的丝,切好之后冲水2小时,点掉苦涩味,泡好的木耳也切成丝,切几根红椒丝配色备用 ...
原料:里脊肉适量、冬笋适量、洋葱适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。 做法步骤: 1. 里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 2. 冬笋去壳切开,在淡盐水中焯水2分钟。 3. 切丝。 4. 洋葱切丝,葱切段。
烧竹笋 准备食材:冬笋400克,猪里脊肉50克,榨菜25克,植物油50克,大葱5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,香油10克,盐3克,酱油5克,料酒5克。 做法步骤: 1、笋肉在沸水中煮熟去水,切成1.5寸长的厚片,每...