扁尖冬瓜汤的做法 步骤1 冬瓜去瓤、去皮,切块,洗净 步骤2 扁尖洗净,略浸,用手捏干,切成小段 步骤3 锅中加水(我用的是鸡汤),加扁尖段烧开,转小火焖烧十分钟 步骤4 加入冬瓜,再开转小火,焖烧约七八分钟,略加盐(因为扁尖是咸的),加味精调味,撒一点点葱花就完成了。
1.准备好原料。 2.骨头先加葱姜片,几粒花椒加水焯汤一遍。 3.焯好的骨头洗净血末。 4.从新加水,葱,姜炖汤,到骨头上的肉酥烂就可以。 5.扁尖撕成小条,加水泡半小时左右,去除点盐份,冬瓜切片。 6.加入炖好的骨头汤中烧开。再小火烧5至6分钟就可以。 7.鲜美的扁尖冬瓜大骨汤就可以了。
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1.准备好食材2.咸扁尖用开水泡3个小时,期间换几次水。3.泡干净得扁尖切段切丝备用4.榨菜洗干净切丝备用5.冬瓜去皮,切片备用6.锅里放入适量水,先放入扁尖烧10分钟,接着放入冬瓜,榨菜,烧10分钟……
1.准备好原料。2.骨头先加葱姜片,几粒花椒加水焯汤一遍。3.焯好的骨头洗净血末。4.从新加水,葱,姜炖汤,到骨头上的肉酥烂就可以。5.扁尖撕成小条,加水泡半小时左右,去除点盐份,冬瓜切片。6.加入炖……
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我觉得自己家里吃的烂糟糟的冬瓜挺好吃的哈哈哈 1年前·上海 96 分享 回复 展开7条回复 @你好@ ... 香油换鸡油,最后无须5分钟, 9月前·河南 0 分享 回复 烟花易冷 ... 为了烧这个汤 特意买了鲜肉和扁尖 作者赞过 1年前·上海 8 分享 回复 吃货上海小阿姨 作者 ... 扁尖还可以炒着吃,切成小段,...
扁尖冬瓜汤,冬瓜软而不烂,扁尖鲜嫩,夏天就爱这碗汤 #超便宜超划算 #妈呀太香了 #家常菜 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 - 吃货上海小阿姨于20240607发布在抖音,已经收获了413.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
扁尖冬瓜汤的做法步骤 步骤1 扁尖用水冲去表面盐花,提前半天用水泡出盐味,中间换两次水 步骤2 冬瓜洗净去皮,切成厚约1cm的片。泡去盐份的扁尖切成长约4cm的小段 步骤3 汤锅内放扁尖、加水至没过扁尖约10cm以上,加入姜片、浓汤宝,小火煮15分钟出味 步骤4 倒入冬瓜片,开盖煮约5分钟,看冬瓜肉...