冬瓜干煮粥:将冬瓜干与大米一起煮粥,口感鲜美,清淡爽口,非常适合消暑解渴。 冬瓜干凉拌:将冬瓜干焯水后与适量的调味料如酱油、醋、糖等混合,清爽可口,是夏季的消暑佳品。 在烹饪之前,记得要用清水提前浸泡半个小时左右,让冬瓜片变软,这样可以更好地吸收汤汁,也能使冬瓜片更加鲜嫩可口。 另外,如果你想自己制作干...
晒干的冬瓜片是一种中药材,具有清热利尿、消肿的功效,可以用于治疗水肿、淋病、暑热口渴等病症。 1、清热利尿:冬瓜性凉,味甘,具有清热利尿的功效,可以用于治疗水肿、淋病等病症。 2、消肿:冬瓜具有利尿消肿的功效,可以用于治疗各种原因引起的水肿,尤其是下肢浮肿。 3、暑热口渴:冬瓜性凉,具有清热解暑的功效,可以用于...
干冬瓜片可以炖汤或者炒食,先要用温水泡软,然后挤干水分再烹饪。在烹饪前,先将干冬瓜片放入温水中浸泡,大约需要30分钟至1小时,直到冬瓜片变软。泡软后,将冬瓜片捞出,用手轻轻挤干水分,准备进行下一步的烹饪。如果想要炖汤,可以将挤干水分的冬瓜片与鸡骨、瘦肉等食材一同放入锅中,加入足够的...
切好的片找一个大盆放入,然后加入少许盐,掂匀,腌制冬瓜片。 大约腌制1小时,冬瓜片里的水分腌制出来,倒掉。 阳台上栓一根绳子,吧冬瓜片均匀的悬挂于绳子上,这样比平铺晒干的块。 大约晒2天就很干了,这时候的冬瓜片从外表就可以看出它的干湿情况。 把晒干的冬瓜片收进竹筐,继续干燥几天,就可以密封保存了。这样...
1. 准备材料:新鲜冬瓜、食盐。2. 将冬瓜削皮去籽,然后切成薄片。可以使用刨刀或者刀具来切,确保尽量切得薄一些,这样瓜片会更容易干燥和脆弱。3. 将切好的冬瓜片放入大碗中,加入适量的食盐。根据个人口味,可以适当增加或减少食盐的用量。4. 用手轻轻地揉搓冬瓜片,使食盐均匀地覆盖在每一个片上。
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晒干冬瓜片可以放冰箱冷藏或冷冻保存 做法 只需要将冬瓜切成1厘米厚的块状,然后用盐稍微腌制一下,接着放入到太阳下直接暴晒3-5天,最后将晒干的冬瓜片放在干燥的空气中10天,再放入到冰箱中冷藏即可。冬瓜切片后直接晒干,晒干后的冬瓜,冬天用来炖五花肉或者排骨吃,是特别的香。而冬瓜的保存方法也很...
烘干后处理 烘干完成后,将冬瓜片从烘干房中取出,放在通风良好的地方自然冷却至室温。冷却后的冬瓜片要进行筛选,剔除有焦糊、破损或干燥不均匀的部分,然后进行包装储存。包装应选择密封性能好的包装袋或容器,以防止冬瓜片吸潮变质。 热泵烘干的冬瓜片能较好地保留其营养成分和原有风味,且烘干效果均匀,品质稳定。
葱花炒干冬瓜片 材料:干冬瓜片150g、葱5g、盐4g、姜3g、清水30ml 步骤:1、干冬瓜片放入清水浸泡开,沥干水分备用。2、葱姜分别切末。3、热锅下油,先放入葱姜末炝锅。4、放入冬瓜片。5、翻炒至冬瓜开始变软。6、加入清水和剩余的葱姜末。7、翻炒均匀烧两分钟出锅即可。详情...
1、把冬瓜外皮洗干净、搽干,去皮 2、把去了皮的冬瓜纵切成两半,掏去中间的瓜子、瓜囊 3、再把纵切开的冬瓜放平了横切,每片厚约3—4毫米(不要太薄,也不要太厚。薄了一晒收缩就没了,而且粘在晒台上撕不下来。厚了又很难干,而且厚了蒸起来不易入味) 如下图:4、把切好的冬瓜一...