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一、源自内蒙草原的美味馈赠 内蒙风干肉干，承载着草原人民的淳朴与热情，是大自然对人类的美味馈赠。精选上等的牛肉或鸭肉，经过传统工艺精心制作而成。在辽阔的内蒙草原上，牛羊成群，鸭子在天然湖泊中嬉戏觅食，这里的肉质鲜嫩多汁，富含丰富的营养成分。制作风干肉干的过程十分讲究，首先要挑选新鲜的肉类，去除杂质...
🤔青海风干肉干和内蒙风干肉干,两者到底有何不同?今天就来一探究竟!🐂 首先,从选材上来看,青海风干肉干主要选用牦牛,而内蒙则多以黄牛为主。牦牛的肉质纤维相较于黄牛更为粗犷,这与其独特的生长环境息息相关。在气候条件较为恶劣的青海,牦牛需要更长的生长周期来积累营养,这也使得其肉质更加紧实。🔥...
风干肉，顾名思义，是通过风干的方式保存肉类的一种传统技艺。内蒙古的牧民们在草原上放牧，常常需要将肉类保存更长时间，以备冬季食用。风干肉的制作工艺非常讲究，通常选用优质的羊肉或牛肉，经过腌制、晾晒等多道工序，最终形成风味独特、口感丰富的美食。二、风干肉的制作过程 选材：风干肉的关键在于选材，通常选用...
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