根据相关要求,现将《高等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》印发给各高校。各校要认真组织实施,确保食堂饮食结构合理、成本核算准确,提供符合学生需求的饮食服务。具体要求如下: 一、加强食堂饮食结构管理。各高校应根据学生的身体需求和营养摄入标准,科学合理调配各类食材,确保提供平衡的饮食方案。食堂应增加新鲜、...