在这一背景下，辛缇西点学院携手行业顶尖机构，精心编制了《2025烘焙趋势白皮书》。通过深入分析10万名学员的学习数据和千余家门店的市场调研，白皮书揭晓了未来一年内最具发展潜力的两大市场趋势——健康低糖食品与国潮点心风尚。▍ 健康低糖的市场需求 超过60%的消费者在购买甜点时会关注其“糖分含量”；“低糖”和“
糖替代品市场规模大，健康意识提升是主因 根据和仕咨询集团发布的《全球及中国糖替代品产业深度研究报告》显示，2023年全球糖替代品市场销售收入达到461.78亿元，预计2029年可达到582.65亿元，预测期间年复合增速为3.59%。主要产品类型包括ACE.k、塔格糖、三氯蔗糖、麦芽糖醇、阿斯巴甜、罗汉果、阿洛酮糖、甜叶菊、...
（2）中国L-阿拉伯糖市场概况相较于国际市场，中国L-阿拉伯糖市场起步虽晚，但近年来发展迅猛。随着消费者健康意识的提升和政府对健康食品产业的扶持，中国市场对L-阿拉伯糖的需求持续攀升，预计未来几年将保持高速增长。在中国，L-阿拉伯糖主要应用于食品和饮料行业，特别是在减糖和控糖产品中的应用。这包括糖果、...
中商情报网讯：全球甜食市场规模（按零售额计）由2014年约506亿美元稳定增长至2019年约587亿美元，复合年增长率约为3.0%。全球甜食零售的增长主要是由于产品创新速度加快（如辣味及各种香味）及营销活动所致。引入无糖甜食及分销的改善是全球甜食于不久将来的主要驱动力。此外，越来越重视产品创新及送礼甜食的上升趋势...
功能性软糖，作为功能性食品的一种，是指不仅满足口感需求，还具备特定健康或营养功能的糖果产品。这类糖果往往含有维生素、矿物质、抗氧化剂、膳食纤维等特定的功能性成分，旨在满足消费者在特定场景下的养生需求。功能性软糖凭借其便捷性、口感佳及营养补充的特点，近年来在中国市场逐渐受到消费者的青睐。功能性软糖的...
这些新品的推出，不仅满足了不同人群的特殊需求，更在口感、营养价值和便携性等方面进行了创新与提升，从而进一步激发了市场的活力。为了满足新消费群体对健康的需求，企业正积极推出新型软糖膳食补充剂，它们不仅色泽诱人、口感绝佳，还具备多种功能。一个显著的创新趋势是降低软糖的含糖量同时保留其美味风味，这主要通过...
产品以健康麦芽糖醇为甜味剂，融入聚葡萄糖和益生元低聚果糖，再辅以各类水果浓缩果汁，保持纯净健康配方，不含蔗糖、香精和色素。此外，还采用纯果实提取的果胶作为软糖基底，经过美国FDA认证的GRAS标准确保其安全性。▣ 中婴网的作用与影响 中婴网，作为婴宝传媒旗下的母婴B2B4C产业服务平台和垂直母婴媒体，自2007...
健康趋势:消费者对低糖、无糖食品的需求增加,传统糖企需调整产品结构。 技术壁垒:新进入者需克服技术门槛和资金门槛。 机遇 政策支持:国家对糖业发展的规划和调控为行业提供了良好的政策环境。 市场需求增长:健康食品趋势和消费升级为低糖、天然甜味剂等产品提供了广阔市场。
阿拉伯糖作为一种具有抗糖功效的天然物质,受到了广泛关注。然而,市场上的阿拉伯糖产品琳琅满目,品质参差不齐,消费者往往难以辨别。在这样的背景下,景申堂作为全国领先的健康品牌,凭借其深厚的品牌实力和专业的研发团队,提出了血糖调养新理念,旨在帮助消费者科学、有效地调养血糖,走向健康的生活。
软糖已经成为全球营养健康食品的重要品类。软糖是一种方便易用的形式,可以提供多种活性成分,包括维生素、矿物质和补充剂,因此,作为一种递送形式,软糖越来越受欢迎,被认为是推动全球软糖行业增长的主要因素之一。2022年,全球软糖市场规模为21.4亿美元,预计从2022年到2030年,...