1、淘洗过的糯米在开始炒时会粘锅,所以,如果糯米比较干净最好别洗 2、炒好的糯米放凉后才会变脆,这样便于打碎 3、加工的米粉颗粒粗点,蒸出来的口感会更好 4、我喜欢原味的米粉,所以没有加入香料 5、米粉一次最好别做太多,时间放长就不香了,按自己的需求量来做吧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招...
做法步骤: 第1步、准备好食材,加1/3的糯米,做出来的米粉更好吃。 第2步、米洗干净,沥干水分。 第3步、全程开小火,干锅,下米和八角,桂皮翻炒,一直不能停锅铲,要不停的炒。 第4步、炒至米变金黄色,出香味,停火。 第5步、炒好的米粉放料理机打成粉,成大颗粒状就行,不用太细。 第6步、可以蒸肉了。
自制米粉做粉蒸肉的做法,自制米粉做粉蒸肉怎么做请看步骤:1.猪肉750克,根据自己的喜好来选择猪肉的肥瘦,喜欢肥一点的用五花肉,喜欢瘦一点的就多点瘦肉,切大块2.加5g盐3.大约1勺老抽4.拌匀,腌制20分钟...
5/6 加入适量十三香或者五香粉,用筷子搅拌均匀即可。 6/6 香喷喷的米粉就做好了
自制粉蒸肉米粉 Helennnn 时间:30分钟 食材清单 大米或糯米 烹饪步骤 4/4 展开全部4个步骤
”食材 大米 500克 无 无 方法/步骤 1 大米500克用清水淘洗两遍。2 倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。3 倒入锅中，中小火翻炒。4 炒至米粒变成浅金色。5 出锅，摊开晾凉。6 倒入料理机中。7 搅打成带细碎颗粒的粉状。8 自制蒸肉米粉成品图。注意事项 1、大米需晾干表面水分后再开始翻炒，以免有米浆...
粉蒸肉的自制米粉 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 大米适量、食用油适量、十三香根据喜好添加、 白胡椒粉根据喜好添加 烹饪步骤
粉蒸肉之米粉 粉蒸肉之米粉的做法步骤 步骤1 等比例的大米、糯米一起淘洗干净,晾干 步骤2 加入香料 步骤3 把香料掰碎放入烤盘,热风180度 步骤4 中途多翻动几次,烤至米粒金黄。约半小时 步骤5 料理机打碎即可 步骤6 步骤6 肉或排骨,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖,拌入米粉...
粉蒸肉米粉的制法的做法,粉蒸肉米粉的制法怎么做请看步骤:1.把大米跟八角一起炒成这样!2.用料理机把八角跟大米分别打碎3.打成这样粗颗粒状4.成品
粉蒸肉是一道以五花肉为主料，以蒸煮方式制作的传统名菜。这道菜的味道鲜美，入口即化，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜。下面是一种常见的粉蒸肉的家常做法。所需材料：五花肉：500克 糯米：200克 葱、姜：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 糖：适量 八角：适量 桂皮：适量 盐：适量 制作步骤：首先，...