自制甜酒酿,一发是完全密封还是半密封发酵?标准答案来了。 #自制甜酒酿 #甜米酒 #自制甜酒酿 - 鑫源好物推荐于20240821发布在抖音,已经收获了153.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
夏天制作甜酒酿时，密封是必不可少的步骤。这是因为甜酒酿的制作主要依赖于酵母菌的发酵过程，酵母在无氧环境下能够将糖类分解为酒精和二氧化碳。密封的环境有助于维持酵母菌的活性和繁殖，确保发酵效果。理想的发酵温度为30℃左右，若夏天温度较高，可以采取包裹厚毛巾等方式进行保温，以维持适宜的发酵条件。
**做甜酒酿时需要密封** 2楼2023-12-08 09:32 回复 -半生_少年- 初级粉丝 1 将糯米饭放入容器中,用盖子盖上静置一段时间以利于发酵 3楼2023-12-08 09:32 回复 -半生_少年- 初级粉丝 1 为了保持其密封性,可以在米饭上压重物,使它充分发酵并防止其表面浮起 4楼2023-12-08 09:32 回复 -...
做好的甜酒酿已用密封..如果甜酒酿已经用密封瓶装好了,可以**不需要放冰箱存放**。因为密封好的甜酒酿可以防止细菌进入,常温下保存也是可以的。但是要注意放在干燥、阴凉的地方保存,避免阳光直射和潮湿环境。