2. 发酵时要保持适宜的温度和湿度,避免阳光直射和风吹。 3. 包好的包子要放在蒸笼中醒发一段时间,待包子体积明显变大后再进行蒸制。 通过以上步骤,您就可以轻松掌握做包子发面的方法与技巧了。祝您制作成功,享受美味的包子!本文仅代表作者观点,不代表百度立场。未经许可,不得转载。来自积木教育 0 大家还在看 包...
后续步骤 排气:发酵好的面团拿出来,在案板上撒些干面粉,揉搓排气。 分剂子:将面团分成大小均匀的小剂子。 擀皮:擀成四周薄中间厚的面皮。 包馅:放入自己喜欢的馅料,包成包子形状。 醒面:包好的包子再醒发20~30分钟。天气太干的时候可以喷点水在包子上,薄薄一层即可。 蒸制:冷水上锅,等水上汽后开始计算时间...