水土流失是指，土壤在缺少植被的保护下，被雨水冲走，这样会使土壤的肥力降低，不适合农作物，还会造成河流的含沙量增多。 固沟护坡保塬，是指，在缺少植被保护的斜坡上，修建沟渠，堤坝，防止土壤流失，还可以储存水资源。