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1、将猪皮洗净焯水洗净切成丁，花生、黄豆用水泡发洗净待用。2、净锅上火倒入清汤，调入精盐、绍酒、冰糖、豉汁，下入猪皮、花生、黄豆煲至熟透，起锅盛在碗内上桌即可。大厨小窍门：花生、黄豆必须要完全泡发，另外，清汤要一次性加足，否则制成后不够美味。番茄牛肉煲 原料：酱牛肉350克，番茄200克，香葱15克...
【健脾利湿保健汤-七指毛桃煲猪扇骨】1.这次用的是传说中的九指毛桃,比七指毛桃又多两指😅,香味浓郁,功效听说也加倍啦! (暂且不说啥功效,好香好喝倒是真的啦!) 话归正题 取七指毛桃干燥根茎20克,稍微洗净,切段,备用。 猪扇骨,选带肉的,冷水下锅小火焯水
(切片去核,最后同煲10分钟) 苹果:生津除烦、开胃和脾。(切六件去核) 椰子肉:润肺滋阴。(切小块) ◆其他类: 燕窝:健脾开胃,养颜保健。(清水浸12小时,入滚水5分钟起,冷却,烧热锅,下一汤匙油,黄酒半汤匙,下芡煮滚,放燕窝火腿兜匀起) 鹿脚筋:壮筋、祛风湿。 花胶:补肾、滋肝。(切件,入葱姜水中,...
方法/步骤 1 把老鸭洗净，剁成块。剁好的鸭肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。2 姜洗净拍散，葱洗净切段备用。把洗好的鸭肉放入砂锅中，并加入适量水。3 把砂锅置火上，放入切好的葱段和拍散的姜块，大火烧沸，小火炖2小时。木瓜洗净，切成圆片去籽。4 鸭肉炖了一小时三十分左右时放入木瓜片和盐，再炖半...
娃娃菜虾米豆腐煲 原料：娃娃菜250克，卤水豆腐200克，水发木耳50克，水发虾米35克 调料：鲜汤、料油、精盐、鸡粉、胡椒粉、葱姜、香油各适量 做法：1、将娃娃菜洗净掰成块，卤水豆腐洗净切成块，水发木耳洗净撕成小片，水发虾米洗净备用。2、净锅上火倒入料油烧热，葱姜、虾米炝香，下入娃娃菜煸炒，倒入鲜汤...
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10.春砂仁煲鲫鱼汤 材料:春砂仁、鲫鱼 功效:用于阴虚火旺体质健脾化气 11.栗子淮山猪蹄汤 材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片 功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便 12.白菜干豆腐腊鸭头汤 材料:白菜干75克、豆腐2块、芡实25克、薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2...