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根据新良面粉官网的介绍,他们的面包粉是高筋面粉,适合制作各种面包、饼干、蛋糕等烘焙食品。高筋面粉的蛋白质含量较高,面筋质量好,可以制作出更加松软、有弹性的面包。而低筋面粉的蛋白质含量较低,面筋质量较差,适合制作蛋糕、饼干等需要柔软口感的烘焙食品。
新良低筋粉,古早蛋糕绝了! 今天尝试了使用新良大师软白低筋粉制作古早蛋糕,结果真是令人惊喜!这款蛋糕绵密顺滑,入口即化,Q弹柔软,简直让人欲罢不能。😋 新良大师软白低筋粉的湿基灰分≤0.36%,蛋白质含量达到8%,湿面筋含量20%,具有极佳的柔韧性和吸水性,能够有效延长蛋糕的老化时间,保持其湿润和蓬松。💪 ...
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在烘焙领域，新良低筋蛋糕粉因其卓越的品质和口感，深受烘焙爱好者们的青睐。这款面粉选用来自河南延津的小麦，质地细腻，色泽白亮，口感松软香滑，是制作戚风蛋糕、慕斯蛋糕及芝士蛋糕的理想选择。新良品牌成立于1957年，一直以来致力于为消费者提供高品质的烘焙原料。作为新乡市新良粮油加工有限责任公司的...