第二步,①项:成文日期确定的原则是:会议通过的决议、决定等以会议正式通过的日期为准,而不是正式结束,①项错误。②项:经发文机关负责人签发的公文,以签发的日期为准,②项正确。③项:联合行文的公文,以最后签发的机关负责人签发的日期为准,③项正确。故正确的有2项。因此,选择C选项。