Ⅰ下图表示乙醇进入人体内的代谢途径,若人体内缺乏酶1,喝酒脸色基本不变但易醉,称为“白脸人”;缺乏酶2,喝酒后乙醛积累刺激血管引起脸红,称为“红脸人”;若上述两种酶都有,则乙醇能彻底氧化分解,就基本不会喝醉。 (1)图示的乙醇代谢途径,符合1941年科学家对粗糙脉胞菌的研究中提出的 学说,也说明基因可以通过_...