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在每年秋天都会有很多新蒜丰收。由于新蒜潮湿容易变质，要保存就需要一些方法。那么该怎样才能保存新蒜呢？接下来为大家分享经验。方法/步骤 1 首先收回来的新蒜要剪掉蒜头的根须和茎叶，只留下蒜头部分。2 将蒜头平铺到阳光下曝晒，直到完全晒干水分。3 将晒干的蒜头收到干燥、阴凉、通风的地方进行保存即可。
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1. 处理蒜头 剥去外层老皮，保留1~2层嫩皮，切掉根部（保留底部防止散开）。用淡盐水浸泡蒜头3小时（去辛辣、杀菌），捞出沥干水分。2. 熬制糖醋汁 锅中加水1.5升，烧开后放盐和糖，搅至完全融化。关火后倒入醋（高温加醋易挥发酸味），晾凉备用。3. 装罐腌制 将蒜头紧密放入罐中，倒入完全...
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新蒜头怎么腌制好吃 1、新鲜大蒜可腌咸蒜 新鲜大蒜腌咸蒜比较好吃，在腌制以前把把新鲜大蒜的外皮和根部全部去掉，然后放在清水里浸泡三天左右的时间，在浸泡的过程中要多次换水，泡好以后取出，加入适量的食用盐直接腌制，半个月以后大蒜就能入味，下饭吃味道特别诱人。2、新鲜大蒜可以腌糖蒜 新鲜的大蒜腌制成糖蒜也...