是的，适合用来炒菜调味，带出菜肴自然鲜香。适用佐餐及烹调，更适合佐餐、冷拌、蘸点和脆等。
安昌古镇的仁昌酱园 | #周末去哪儿玩 柏随干清火情小1892仁昌酱园的母子酱油绍兴传统酱油各品种酿造工艺基本相同。将黄豆浸泡煮熟,拌入小麦粉,经发花,盛入缸内,加盐水,经晒制、翻缸,待酱料成熟,加水,搅拌均匀,养缸三天,经木榨压挤,流出的酱油即为普通酱油,如太油、头油、顶油、上油等。清朝康熙年间,工匠...