企业生产现场,应避免人流、物流交叉污染,避免原料、()、成品交叉污染,保证设备、设施正常运行。A.辅料B.半成品C.包装材料
食品加工企业在厂房设计时应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染:人流、物流、水流、气流流向应该满足()。 答案 B 解析 null 本题来源 题目:食品加工企业在厂房设计时应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染:人流、物流、水流、气流流向应该满足()。 来源: 食品安全管理体系基础知识模拟练习题含参考答案 收藏...
在工艺平面布置设计时,工艺布局要防止人流、物流之间的混杂和交叉污染,并符合 cGMP规范,有哪些基本要求?相关知识点: 试题来源: 解析 答:应符合以下基本要求:(1)人员和物料进出生产区域的出入口应分别设置,极易造成污染的物料(如部分原辅料、生产中废弃物等)宜设置专用出入口,洁净厂房内的物料传递路线尽量要短。(2...
人流.物流走向布局合理,可防止出现虫害侵入和交叉污染风险。() A.正确 B.错误 点击查看答案
(原标题:陕西美力源羊奶粉菌落超标:人流物流交叉污染,被罚90万元)
第36题:食品加工企业在厂房设计时应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染:人流、物流、水流、气流流向应该满足(). A. 人流、水流、气流从高洁净区流向低洁净区(物流除外)( B. 人流、物流、气流从高洁净区流向低洁净区(水流除外)( C. 人流、物流、水流从高洁净区流向低洁净区(气流除外)( D. 以上都错 ...
公告还指出, 该企业保管员办公室设在生产区,生产领料人员多,人流物流交叉污染,影响了理罐间的洁净度。此外,理罐间杀菌没有严格控制杀菌时间和杀菌剂浓度也是导致其不符合标准的原因。
为防止交叉污染,需做到人流、物流、水流和()的分开。 正确答案:气流 点击查看答案 广告位招租 联系QQ:5245112(WX同号)
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没收违法所得人民币42600元;二。处不合格产品货值金额(89850元)十倍罚款人民币898500元。 公告还指出,该企业保管员办公室设在生产区,生产领料人员多,人流物流交叉污染,影响了理罐间的洁净度。此外,理罐间杀菌没有严格控制杀菌时间和杀菌剂浓度也是导致其不符合标准的原因。