烤鱼腌制配方 姜片20克,洋葱50克,香菜10克,小葱段25克,干辣椒段20克,鸡精20克,味精20克,白胡椒8克,五香粉5克,花椒15克,食盐150克,啤酒200克,料酒150克,水1500克,老抽5克#烤鱼 #餐饮创业 #技术培训 #万 - 千江味万州烤鱼于20240707发布在抖音,已经收获了125.9
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我们来看一下五香烤鱼的配料。制作五香烤鱼所需的主要食材有:鲜嫩的鱼肉、五香粉、生姜、大葱、蒜瓣、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉、食用油等。 接下来,我们来看一下五香烤鱼的制作步骤。首先,将新鲜的鱼肉清洗干净,控干水分备用。然后,将生姜和大葱切成细末,蒜瓣切成片状备用。 接着,将鱼肉放入容器中,加入适量...
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腌料1600克,烤鱼油400克,烤鱼汁500克,烤鱼料300克,五香油2300克,药料粉140克。 腌料配方: 取纯净水1千克加入葱姜片共50克,料酒、白兰地酒各100克,胡椒面、味精、鸡精、盐焗鸡料各20克,孜然粉、辣椒粉各30克,生抽300克,柠檬汁15克,白糖10克调匀。
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