步骤1 选带皮豌豆更新鲜 步骤2 豌豆剥皮,放盘里备用。 步骤3 蒜苗切小碎段,胡萝卜切丁,香菇和瘦肉切碎丁备用。 步骤4 锅中倒入底油,先煸炒肉末和香菇丁1分钟,再放入豌豆、胡萝卜、蒜苗继续至熟,加入米饭,淋生抽,继续翻炒均匀即可出锅了。 步骤5 五色立夏饭完成。 五色立夏饭的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我...
立夏饭:五色饭的做法与寓意 立夏饭,也叫蚕豆饭,是一种在立夏前一天特别制作的饭食。孩子们会向邻家各户讨米一碗,称为“兜夏夏米”。立夏饭里会加入雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,寓意“五谷丰登”,希望一年到头身体健康。🍚【原料准备】 大米:2/3碗 糯米:1/3碗 蚕豆:1把 香肠:1根 香菇:2朵 胡萝卜:...
立夏时节,记得来一碗“立夏饭”哦!这碗饭里可是大有讲究的,里面有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等丰富的佐料,寓意着“五谷丰登”,吃了它,一年到头身体健康不是梦!今天我就来教大家用简单的食材做一碗美味的立夏饭。 食材准备 🍚 大米:1量杯 糯米:1量杯 香肠:1段 胡萝卜:1根 豌豆:1把 配料🧄 花生油:40克 ...
大概二十分钟左右,喜欢锅巴的可以煮好后用小火慢慢在底部闷出锅巴 立夏·立夏饭(五色饭)的小贴士 因为米提前泡过也炒过所以很容易熟,大概十几分钟就可以煮熟,闷锅巴的话要久一点。 喜欢的话欢迎关注公众号"木筒记"和微博"本王的海豚怎么又胖了"。会定期出二十四节气相关食谱(>_<)...
食材 大米 五十克 糯米 五十克 火腿片 两片 青豆 一百克 胡萝卜 小半根 小香菇 七八朵 红豆 三十克 红薯 一小个 鹌鹑蛋 可选 黄椒 可选 步骤 1 根据自己想要饭量泡米抓青豆，大米糯米对半开鲜豆冻豆都可以 2 泡米水滤掉把米倒锅/煲里，撒上层提前切好的火腿片，低脂低碳高蛋白那种 3 再撒上层速冻...
立夏饭(五色饭)的做法步骤 步骤1 「淘米」 大米提前淘洗干净,沥干备用。 步骤2 「备料」 豌豆剥壳; 笋去壳焯水去涩、过凉沥干切丁;温水洗净擦干的咸肉切丁;香菇洗净切丁。 步骤3 「炒料」 热锅冷油,煸炒咸肉丁出油,下香菇丁豌豆笋丁翻炒出香味,入沥干的大米同炒。(或不炒大米,之后将料直接放入装了大...
在慈溪地区,立夏时节煮五色饭是一项历史悠久的习俗。这种米饭不仅美味,还承载着人们对健康、丰收和辟邪的美好愿望。立夏五色饭由多种食材烧制而成,包括弥陀菜、脚骨笋、咸肉(或火腿肉)、豌豆(或蚕豆、大豆)、糯米等。这些食材大多在户外支个大锅露天烹饪,形成独特的五色饭,邻里街坊见者有份,谁都可以自己拿付碗筷装...
五色立夏饭 食材：大米：1，糯米：1量杯，香肠：半根，春笋：1根，蚕豆：适量，香菇：2个，三色杂菜：适量。食用油：适量，食盐：适量。制作步骤：1、准备好所有食材。2、大米、糯米混合淘洗干净，浸泡半小时备用。3、春笋去皮，整根焯水，切成小丁。香肠、香菇切小丁，备用。4、锅热油热放入少量油，将香肠丁炒...
可能浙江的五色饭跟大家日常所见不太相符,大家刷视频app看到的各种五色立夏饭小视频,更多的是广西的做法,取天然植物给糯米披上嫁衣——红蓝草(红色),干黄花(黄色),紫苋菜(梅红色),糯米原色(白色),黑豆汁(黑色)。 在齐腰高的木桶上铺上一层棉纱布,倒入混合好的五色饭,由二三大汉抬上灶台大锅,猛火蒸熟,再徐徐倒...
🍚 立夏饭:在宁波的乡间,立夏节的时候,人们会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”,这就是立夏饭。现在虽然料有所改变,但五样米饭的习俗依旧保留着。🥚 立夏蛋:立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”。全国各地的吃法虽然不同,但都寓意着对健康的追求。据说从立夏开始,天气渐暖,...