五元龙凤汤,是江西的特色菜,颜色淡红,甜咸适口,肉酥味鲜,益气提神,是秋冬季节的理想营养补品。 做法 先将蛇宰杀后去皮留头尾,去内脏,用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉后洗净。桂圆、荔枝去壳,莲子去芯,枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好,放入桂圆、荔枝、莲子、枸杞、红枣、姜丝、精盐、注入清水750克,入笼蒸烂,撒上胡椒粉即成。
调味：炖煮过程中，根据个人口味适量加入盐调味，使汤的味道更加鲜美。炖至入味：将所有材料炖煮至肉质酥烂，药材的精华充分溶解于汤中，汤汁浓郁，食材入味即可。出锅：最后检查味道，调整到满意的口味后，即可关火，将五元龙凤汤盛出，热腾腾地上桌享用。【注意事项】蛇肉在处理时要小心，以免被蛇毒...
五元龙凤汤 五元龙凤汤特点是颜色淡红,甜咸适口,肉酥味鲜,益气提神,是秋冬季节的理想营养补品。制作方法:先将蛇宰杀后去皮留头尾,去内脏,用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉后洗净。桂圆、荔枝去壳,莲子去芯,枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好,放入桂圆、荔枝、莲子、枸杞、红枣、姜丝、精盐、注入清水7...
五元龙凤汤是一种传统的中式汤品，主要由五种食材组成，通常包括鸡肉（代表凤凰）、蛇肉（代表龙）以及其他三种辅料。这道菜以其滋补功效和独特的口感而闻名。以下是一种五元龙凤汤的做法：材料：鸡肉（最好选用土鸡或者乌鸡）：500克 蛇肉（可选，根据个人喜好和地区习俗）：250克 花菇（干香菇）：5朵...
江西特色美食五元龙凤汤只看楼主 收藏 回复 树中的琥珀 制作方法:先将蛇宰杀后去皮留头尾,去内脏,用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉后洗净。桂圆、荔枝去壳,莲子去芯,枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好,放入桂圆、荔枝、莲子、枸杞、红枣、姜丝、精盐、注入清水750克,入笼蒸烂,撒上胡椒粉即成。
【江西特色美食五元龙凤汤】制作方法:先将蛇宰杀后去皮留头尾,去内脏,用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉后洗净。桂圆、荔枝去壳,莲子去芯,枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好,放入桂圆、荔枝、莲子、枸杞、红枣、姜丝、精盐、注入清水750克,入笼蒸烂,撒上胡椒粉即成。 ...
其次，五元龙凤汤的烹饪技艺非常高超。在烹饪过程中，需要将五种食材分别进行处理，以保持各自的口感和营养。蛇肉和鸡肉需要先进行炖煮，使其变得鲜嫩可口；鹿茸则需要切片，与熊掌一起炖煮，使其味道更加浓郁；燕窝则需要提前泡发，与其他食材一起炖煮。在烹饪过程中，还需要加入一些佐料，如姜片、葱段...
五元龙凤汤是江西省传统的汉族名肴,属于赣菜。此菜颜色淡红,甜咸适口,肉酥味鲜,益气提神,是秋冬季节的理想营养补品。 制作步骤 先将蛇宰杀后去皮留头尾,去内脏,用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉后洗净。桂圆、荔枝去壳,莲子去芯,枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好,放入桂圆、荔枝、莲子、枸杞、红...
主料：五元龙凤汤的主料是鸡肉和蛇肉。鸡肉要选择新鲜的土鸡，因为土鸡的肉质鲜嫩，营养丰富，而且味道鲜美。蛇肉则要选择野生的蛇，因为野生蛇的肉质更加紧实，口感更佳。同时，蛇肉具有清热解毒、滋阴养血的功效，与鸡肉搭配，既能增加汤品的营养价值，又能提高汤品的口感。辅料：五元龙凤汤的辅料包括枸杞...
五元龙凤汤 五元龙凤汤 五元龙凤汤特点是颜色淡红,甜咸适口,肉酥味鲜,益气提神,是秋冬季节的理想营养补品。制作方法:先将蛇宰杀后去皮留头尾,去内脏,用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉后洗净。桂圆、荔枝去壳,莲子去芯,枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好,放入桂圆、荔枝、莲子、枸杞、红枣、姜丝、...